Tyto chutné pečivo jsou lehké a nadýchané malé koblihy, které jsou ideální pro snídani nebo dorty na kávu. A jsou skvělým způsobem, jak si užít poslední ze zelených rajčat.
Přeneste je do skořicového cukru nebo podávame teplý se sirupem.
Plnotu také dobře mrazí, jen rozmrazte a zahřejte je v troubě nebo v mikrovlnné troubě.
Související recepty
Smažené zelené rajčata s majonézou Sriracha
Squash Fritters se sýrem
Co budete potřebovat
- 2 1/4 až 2 1/2 šálky univerzální mouky (10 až 11 uncí)
- 1/3 šálku granulovaného cukru
- 1 prášek na pečení na lžíci
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/4 lžičky sódy na pečení
- 2 velké vejce
- 3/4 šálku mléka
- 4 polévkové lžíce másla (roztavené)
- 1 šálek zelených rajčat (jemně nasekaných)
- 1 šálek kukuřičných jader
- 1/2 šálku skořice cukru
- práškový cukr nebo sirup pro podávání
Jak to udělat
- V hluboké, těžké pánvi zahřejte asi 2 až 3 palce oleje na 365 ° F.
- Kombinujte 2 1/4 šálku mouky s granulovaným cukrem, práškem do pečiva, sůl a sodou. Míchat zelené rajčata a kukuřici.
- V další misce rozmlátit vejce s mlékem a roztaveným máslem. Do první směsi promíchejte až do smíchání. Přidejte více mouky, pokud je potřeba, abyste vytvořili hustý trus. Těsto by mělo mít svůj tvar, když spadne do horkého oleje.
- Pracujte v dávkách 5 až 6 kusů, odkapte těsto o lžíce do horkého oleje. Kuchajte asi 3 minuty nebo až do hluboké zlatavé barvy a otočte se do poloviny.
- Vyjměte do papírových utěrek, aby se vypustil. Smažte skořicový cukr, prach s práškovým cukrem nebo servírujte s javorovým sirupem nebo zlatým třtinovým sirupem.
Vyrábí asi 32 až 36 kusů.
Mohlo by se Vám také líbit
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 341 |
| Celkový tuk | 15 g |
| Nasycený tuk | 7 g |
| Nenasycený tuk | 6 g |
| Cholesterol | 135 mg |
| Sodík | 794 mg |
| Sacharidy | 45 g |
| Vláknina | 7 g |
| Protein | 10 g |