Užijte si tyto velké hrušky
Korejská hruška je velké kulaté ovoce, které je konzumováno syrové nebo používáno jako sladidlo v omáčkách a marinádách. Korejci volají ovoce, které zná jako "bae" korejskou hrušku v angličtině. Rostou na stromech druhu Pyrus pyrifolia , který má na jaře krásné květy. Toto ovoce se také někdy nazývá jablka Nashi, jablečná hruška, asijská hruška, japonská hruška, čínská hruška, písečná hruška a baple, pravděpodobně nejroztomilejší název ovoce.
V mnoha obchodech s potravinami, korejské hrušky jsou obvykle označovány jako jablečné hrušky. Ale ovoce není, jak by to někteří jmenovali, hybrid mezi jablkem a hruškou. Je to dobré popisné jméno, přestože jejich kulatý tvar, křupavost a struktura se podobají tomu jablka.
Chuť Bae
Jako jablka, asijské hrušky chuť nejlépe, když zrají na stromě a jsou připraveni k jídlu, jakmile jsou sklizeny. To znamená, že nebudete čekat, až bude toto ovoce připraveno ke spotřebě, což je případ mnoha dalších. Ve skutečnosti se nezměňují a sladší jako západní hrušky, takže nemusíte odkládat jídlo vůbec.
Asijské hrušky jsou tvrdé, křupavé, sladké, lehce kolévové a velmi šťavnaté. Vzhledem k jejich vysokému obsahu vody, který z nich činí nízkou kalorií, nejsou vařené do koláčů nebo konzervované do džemů nebo želé. V korejském domově jsou oloupané a vychutnávané surovou jako dezert nebo svačinu, jsou konzumovány syrové v salátech a používají se jako sladidlo při vaření a marinování.
Mají zrnitější strukturu než západní hruškové hrušky a nejsou tak husté.
Pokud se divíte, co dělat s velkou korejskou hruškou, nejsnazší odpovědí je udělat to, co dělají Korejci, a jednoduše je konzumovat jako surový dezert.
Dárek hrušek
Rostoucí asijské hrušky mohou být náročné na pracovní sílu a ovoce je jednoduše pohmožděné z hrubé manipulace, balení nebo vychystávání, takže je třeba je zabalit do jednotlivých polštářků nebo do měkkých misek, jako jsou vejce.
Z tohoto důvodu mohou být tyto hrušky poměrně drahé a mezi Korejci a jinými východními Asijci jsou dány jako dárky nebo podávány hostům. Mnoho lidí je nadšeno, že přijmou tuto lahodnou a zdravou léčbu. Možná budete chtít následovat tuto tradici spíše než dávat cukr-naložené bonbóny nebo čokolády.
Nákup a skladování asijských hrušek
Asijské hrušky mají barvu od zelené až po žluté až hnědé. Když je kupujete, zkuste najít vůně a pevné ovoce s malými nebo žádné modřiny na kůži. Jednoduše řečeno, vyberte si ovoce, které vám nejvíce líbí. Pokud je to husté a hnědé, pravděpodobně si nebudete vybírat ty hrušky, abyste je přivedli domů. Jakmile vyberete své ovoce, nicméně víte, že hrušky dobře udržují a mohou trvat několik týdnů na chladném, suchém místě nebo několik měsíců v chladničce.