Po ochutnávání těchto dvojitých čokoládových Gooey Brownies na šabatském bratranci, Giora Shimoni přijal recept. Má rád snadnou přípravu a přitažlivost. Nejlepší ze všeho, protože recept je pareve (bez mléčných výrobků), je ideální pro zakrývání masové moučky.
Namísto rozkrájení sušenky s čokoládovými lupínky se pokuste ručně nakrájet vysoce kvalitní tmavou čokoládu na malé kousky. Asi 5 uncí čokolády přinese 1 šálek malých kusů.
Pokud máte chuť extra panenského olivového oleje v sladkosti, můžete jej použít v tomto receptu. Vyberte olivový olej a tmavou čokoládu s ovocnými nebo travnatými tóny pro nejzajímavější chuť.
Upravil Miri Rotkovitz
Co budete potřebovat
- 2 šálky cukru
- 1 3/4 šálku mouky
- 1/2 šálku neslazeného kakaového prášku
- 1 lžička soli
- 1 šálek neutrálně ochuceného oleje (jako je řepka nebo hroznový olej)
- 5 velkých vajec (lehce poražených)
- 1 čajová lžička čistého vanilkového extraktu
- 1 šálek čokolády (nebo nasekaná tmavá čokoláda)
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na teplotu 350 ° F. Lehce naolejujte pekáč 9x13x2 palců.
- Ve velké misce míste společně cukr, mouku, kakaový prášek a sůl. Přidejte olej, vejce a vanilku a promíchejte až do hladkosti (tuk bude tlustý). Nalijte těsto do připravené pekáče. Použijte stěrku pro vyhlazení vrcholu a rozmetání těsta na okraje pánve. Rovnoměrně posypte čokoládovými hranolkami nebo nakrájenou čokoládou.
- Pečeme v předehřáté troubě po dobu 25 až 30 minut, nebo dokud nebudou setnuty koláče a testovací prvek vložený do středu vyjde čistý. Přeneste panvicu na stojan na drát, aby se ochladila před nakrájením skořápek ostrým nožem. Podávejte teplé nebo při pokojové teplotě.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 113 |
| Celkový tuk | 3 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 28 mg |
| Sodík | 73 mg |
| Sacharidy | 20 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 2 g |