Vyzkoušejte tento jednoduchý klasický recept na ocet z granátového jablka a udělejte extra na kuchyňské dárky. Můžete si užít ocot z granátového jablka v jakémkoliv octu a oleji. Je také skvělé používat v marinádě na různé druhy masa, ale především na vepřové maso.
Tento recept dělá dvě šálky octa z granátového jablka. Můžete vydělat více jako dárky, vybírat atraktivní sklenice a vytvářet vlastní štítky. Je to krásný dárek ze srdce a kuchyně. Stačí se ujistit, že správně sterilizujete sklenice bez ohledu na to, jaký druh používáte.
Plánovat dopředu. Ocet z granátového jablka potřebuje prudce stoupat po dobu osm až deseti dnů předtím, než je připravena být nasazena a skladována. Během Štědrý doby nebudete moci bičovat dávku, abyste dal příští den příbuzným.
Potřeby, které budete potřebovat, jsou nádoba na konzervy, konopné víčko a kroužek nebo plechovku, zásobníky, velký hrnec, který je používá jako vařící vodní lázeň pro sterilizaci, sítko a plátno.
Co budete potřebovat
- 1 šálek granátového jablka (čerstvé semena ze dvou celých jablek)
- 2 šálky octa (bílé víno)
Jak to udělat
- Sterilizujte nádobu z quartu tak, že ji umístíte do velké nádoby s vroucí vodou, která ji zcela zakryje. Varíme 15 minut. Vyndejte ji z lázně předtím, než ji použijete. Také byste měli pokrýt víčky nebo šroubové uzávěry podle pokynů výrobce.
- Ohřát ocet těsně pod vařením, asi 190 - 195 stupňů.
- Sběr semínka z granátových jablek, pokud jste neučinili snadnou cestu a jen si koupíte šálek semínka z granátového jablka. Střední granátové jablko vede mezi 1/2 až 3/4 šálky celých semen, takže budete potřebovat alespoň dvě granátové jablko.
- Umístěte semena z granátového jablka do sterilizované konvice na konzervy.
- Použijte velkou lžičku, abyste míchali a ponořili semena z granátového jablka. Pak je zakryjte horkým bílým vínem .
- Pečlivě utěsněte víko konzoly a kroužek nebo víčko šroubu.
- Umístěte sklenici do okna v plném slunečním světle a nechte ji stoupat po dobu 8 až 10 dnů. Všimněte si, že ostatní zdroje doporučují skladování na chladném, tmavém místě po dobu tří až čtyř týdnů, což byste dali přednost.
- Když jste připraveni na poslední krok, sterilizujte své skladovací nádoby vařením po dobu 15 minut a opařováním víček nebo zátky.
- Umístěte dvojitou vrstvu plátna do cedníku nebo velkého síta přes misku. Naplnění octa z granátového jablka a odložte tuhé látky.
- Nalejte ocot do čistých sterilních lahví a pevně utěsněte.
- Poznamenejte si datum na štítku.
- Uchovávejte na chladném, tmavém místě až na tři měsíce nebo v chladničce po dobu šesti až osmi měsíců.
Ocet z granátového jablka dělá nádherný přírůstek salátových dresingů a marinád . Pokud držíte lahvičky v kuchyni nebo na slunci, nebudou tak dlouho. Po několika týdnech je považujte za dekorace, ne jako s přípravou jídla.
Zlikvidujte jakýkoli ocet, který se změnil v zakalený, slizký, bublinující nebo plísně rostoucí na povrchu.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 58 |
| Celkový tuk | 1 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 7 mg |
| Sacharidy | 8 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 1 g |