Tato pikantní mokrá tření je ideální pro krůty. Kombinace příchutí s příchutí kyseliny nesou tyto bylinky přímo do masa. Ujistěte se, že dostanete tření pod kůži opravdu sezónní krůt dobře.
Co budete potřebovat
- 1/4 šálku
- olivový olej
- 1 polévková lžíce
- worcestrová omáčka
- 1 lžíce bílého vína
- 1 polévková lžíce
- balzámový ocet
- 4 čajové lžičky
- rozmarýn (čerstvý, nakrájený)
- 4 čajové lžičky
- tymián (čerstvý, nakrájený)
- 4 čajové lžičky cibule (mleté)
- 4 čajové lžičky česneku (mletého)
- 2 lžičky šalvěje (čerstvé, jemně nakrájené)
- 2 čajové lžičky soli
Jak to udělat
- Kombinujte všechny přísady a dobře promíchejte, dokud není olivový olej dobře včleněn do zbytku tření.
- Pat turkey suchý s papírovými ubrousky a aplikujte směs přes celý pták. Ujistěte se, že jste ji dostali pod kůži prsu. Doporučujeme směs připravovat den před použitím, aby se příchutě dobře spojily. Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě v chladničce, dokud nebude připraven k použití.
- Zlikvidujte veškeré zbylé zbytky, které přicházejí do styku se syrovým masem.
- Pokud máte zájem používat některé z těchto mokrých rub jako baste, prostě připravte recept podle pokynů, ale rozdělte směs na polovinu. Použijte polovinu, jak je uvedeno výše. Umístěte druhou polovinu do misky a přidejte 1/2 šálku vody nebo bílého vína. Míchá se. V polovině doby vaření začněte s touto směsí pečovat. Udělejte to každých 15 až 20 minut, dokud nedojde k dokončení krocanů, asi 15 minut. Zlikvidujte zbývající zbytky.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 563 |
| Celkový tuk | 55 g |
| Nasycený tuk | 8 g |
| Nenasycený tuk | 40 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 4,828 mg |
| Sacharidy | 16 g |
| Vláknina | 5 g |
| Protein | 2 g |