Tento recept vyžaduje velké množství bobkových listů. Je to vlastně asi 1/3 šálku, takže pokud máte rozdrcené bobkové listy, můžete je použít. Skutečným tajemstvím smaženého krůtího kroupu je dostat dobrou nátěr na rub na povrchu krůty předtím, než narazí na olej.
Co budete potřebovat
- 25 středních bobkových listů (celé)
- 3 polévkové lžíce / 45 ml horké kreolské koření
- 1 lžíce / 15 ml tymiánu (sušené)
- 1 polévková lžíce / 15 ml oregano (sušené)
- 2 čajové lžičky / 10 ml prášku česneku
- 1 1/2 čajových lžiček / 7,5 ml černého pepře
Jak to udělat
- V kořenovém mlýnu rozemlete bobkový list na jemný prášek. Umístěte jej do malé misky. Rozemlete tymián, oregano, pepř, podobně. Přidejte všechny ingredience do misky a promícháme. Rozdělit na tři stejné části.
- Třepte jednu část na vnitřní straně krůty. Třeste druhou část pod kůži kolem prsou. Nakrájejte poslední část na vnější straně krůty. Chladnička přes noc.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 5 |
| Celkový tuk | 0 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 1 mg |
| Sacharidy | 1 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 0 g |