Toto je oblíbený recept na makarony a sýry sdílený členem fóra. Tato mísa dělá skvělé přílohy nebo hlavní nádobí.
Co budete potřebovat
- 2 šálky makarónů
- 2 šálky mléka
- 1/2 čajové lžičky soli
- 4 polévková lžíce. mouka
- 4 polévková lžíce. tuku (doporučuje se máslo, ale použijte tučný tuk, kapka slaniny, sádlo apod., roztát před přidáním)
- 1 lžička soli
- 1/2 čajové lžičky pepře
- 1 lžička suché hořčice
- 2 šálky strouhaného sýra
- Hrst suchých chlebových drobků
Jak to udělat
Předehřejte troubu na 400 F.
Vaříme makarony až do al dente, vypustíme a umístíme do kastr. Smíchejte mléko, sůl, mouku a tuk a vařte do dvojitého kotle, dokud nebude tlustý. Přidejte sůl, pepř, suchou hořčici a strouhaný sýr, dobře promíchejte a mícháme za tepla, až se sýr roztaví a dobře promíchá. Nalijte makarony do kastrlíku, posypte špičkou sušenými chlebovými drobky a pečte po dobu 15 minut .
Tajemství, podle toho, jak děti pravidelně dělají toto jídlo, je hořčice. Mohu ohlásit, že oba používají velkou štědrou lžičku. Pro sýr se používá nejostřejší čedar, který najde (stejně jako my) a druhý mírný čedar. Bylo to v mé rodině standardní středeční večeře. Když jsme měli děti, to bylo časté (děti LOVE macaroni a sýr), a po jedné zkušenosti s koupeným produktem se vzbouřili, Gramma Cameron jen. A bylo tak snadné, že se jim to líbilo. Problém "hrudkovitého" s moukou byl odstraněn metodou přidávání mouky a tuku do mléka a jeho míchání bylo hladké před tím, než se uvedlo na teplo. Také z použití a dětské naléhání, vždy plnotučné mléko, nikdy ve formě 2%.
Sdíleno DUMAREST2
Mohlo by se Vám také líbit
Klasické pečené makaróny a sýrový recept
Snadné makarony a sýr Cheddar Broccoli
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 622 |
| Celkový tuk | 33 g |
| Nasycený tuk | 19 g |
| Nenasycený tuk | 10 g |
| Cholesterol | 99 mg |
| Sodík | 899 mg |
| Sacharidy | 52 g |
| Vláknina | 5 g |
| Protein | 30 g |