Tropické ovesy způsobují neočekávaný výbuch tropické chuti, obzvláště když jsou dány jako zimní prázdniny. Intenzivně ovocné želatinové cukroví jsou podávány v různých příchutích jako součást třinácti zákusků de Noel , na Štědrý večer, i když se mohou kdykoli jíst jako lahodný sladký lék.
Tento ananasový recept na ovoce z pineapple může být proveden dopředu a bonbóny se odložily až na jeden měsíc na chladném, suchém místě, což dává intenzivní chuť ananasu prohloubit. Vynikají dary.
Co budete potřebovat
- Rostlinný olej
- 3/4 lb čerstvého ananasu, nakrájíme na malé kostky
- 1 mango, nakrájíme na malé kostičky
- 1 1/2 šálky granulovaného cukru plus cukr na nátěr
- 3 unce kapalného pektinu
Jak to udělat
Jak vyrobit ananasové mango paštiky ovoce, nebo f ruit želé :
Lehce olej a 8-palcový 8-palcový čtverec pan. Řez je úhledně s pergamenem, na dně a po stranách. Držte panu stranou na chvíli.
Puree ananasové kostky a kusy manga v kuchyňském robotu, dokud není velmi hladký. Ananas použijte sítem s jemným okem a vyhoďte další vlákninu a dužinu. Odměřte 1 šálek ananasového pyré a nalijte ho a 1 1/2 šálku granulovaného cukru do čisté pánve s velkou velikostí a zahřejte ho na nízké teplotě a za stáleho míchání rozpusťte cukr.
Dávejte pozor, abyste se ochránili před rozstřikem horkého cukru, přiveďte ovocnou směs do varu a neustále se míchávejte, aby nedošlo ke spálení na dně, dokud se výrazně nezhustí. Směs se provádí, když zaregistruje 235F na teploměru cukroví, nebo malé množství se přilepí na lžičku, která se nachází nahoře. Míchejte pektin do směsi; pokračujte v mírném míchání po dobu 20 sekund.
Nalijte horkou ovocnou pastu do připravené pánve a nechte ji nastavit v chladničce po dobu 3 hodin. Řez plochý čistý povrch s velkým kusem pergamenového papíru a posypeme papír granulovaným cukrem. Vypusťte chlazené patey ovoce na cukrový pergamen. Pomocí nože namočené ve vodě, nakrájíme chlazenou ovocnou pastu na čtverce dokonce o 1 palec a ponoříme nůž do vody často, abychom udrželi okraje cukru čisté a čisté.
Přetočte tropické ovocné šťávy do dalšího cukru a poté hotové bonbóny umístěte na samostatné pergamenové čtverce nebo cukrovinky. Ujistěte se, že jsou bonbóny odděleny, protože se budou držet spolu. Plody uchovávejte po dobu až 4 týdnů na suchém a chladném místě.
Tento tropický pates de fruits recept dělá 32 bonbónů.
Stejnou technikou lze použít jiné barvy pomocí malých bodů potravinářské barvy pro různé barvy.
Tyto domácí bonbóny prasknou svěžími, ovocnými příchutěmi a krásnými hlubokými klenotovými tóny. Použijte tento recept, abyste vyrobili impozantní, ručně vyrobené bonbóny pro dárky. Mimořádná a okouzlující, jsou jistě mluvit o dezertním stolu nebo výměně dárek.