Dlouhé pomalé vaření je dobrý způsob vaření mnoha kusů zvěřiny. Toto jídlo je výborné na rýži nebo nudle.
Co budete potřebovat
- 1 libra jelena nebo elk kulatý steak nebo dušené maso
- 1/4 šálku mouky
- 1/4 šálku oleje z kanolového oleje nebo podzemnicového oleje
- 1/2 šálku vroucí vody
- 1 lžička soli
- 2 nebo 3 zelené papriky (nakrájené na plátky)
- 1/2 šálku ananasů
- Pro omáčku:
- 2 1/2 lžíce kukuřičného škrobu
- 1/2 šálku šťávy z ananasu
- 1/4 šálku octa
- 1/4 šálku cukru
- 2 1/2 lžíce sójové omáčky
Jak to udělat
- Řezat kulatý steak v 1 palci a bagr s moukou.
- Zahřejte máslo v pánvi. Když je olej horký, hnědé maso se otáčí na všechny strany.
- Umístěte do hrnečku a přidejte vroucí vodu a sůl. Obalte a vaříme na HIGH po dobu 1 hodiny. Otočte se na LOW a vařte dalších 6 hodin. Přidejte zelenou papriku a ananasové kousky do masa. Kuchněte o hodinu déle na LOW.
- Na sporáku kombinujte omáčky. Vařte, dokud není omáčka čistá a hustá.
- Se štěrbinovou lžičkou odstraňte směs masa a ananasu na podnos nebo talíř.
- Nalejte směs horké omáčky na směs masa.
- Podáváme s horkými vařenými nudlemi nebo rýží.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 359 |
| Celkový tuk | 12 g |
| Nasycený tuk | 2 g |
| Nenasycený tuk | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 636 mg |
| Sacharidy | 54 g |
| Vláknina | 5 g |
| Protein | 10 g |