Polská léwka je stará srdečná. Nejběžnější typy se vyrábějí s ovocem a buď vodkou nebo rektifikovanými lihovinami. Tento recept na čerešňu nalewka nebo wiśniak je tradičně vyroben z třešní Morello, kyselého typu třešně. Pokud třešně Morello nejsou k dispozici ve vaší oblasti, můžete určitě použít kyselé koláče. Nalewki dělají vynikající jedlé dary , a proto plánujte podle toho, když je vyrábíte na Vánoce.
Zde je větší fotografie polské třešně nalewka nebo wisniak.
Co budete potřebovat
- 1/2 lžičky višně (umyté, vykrojené a vykostěné)
- 1 šálek cukru
- 2 šálky rektifikovaných alkoholických nápojů (nebo kvalitní vodka jako chopin vodka)
Jak to udělat
- Umístěte třešně do nádoby o objemu 1 litr (1 litr). Nalijte cukr na třešně (nehýbejte se a neotřesťujte). Pomalu nasypejte lihoviny nebo vodku nad třešněmi, dokud nebude nádoba plná (ponechte v horní části mírnou mezeru). Ujistěte se, že třešně jsou pokryty, ale nehýbejte se a neroztřepejte. Okamžitě zavřete džbán a umístěte do komory nebo šatny po dobu 3 měsíců při pokojové teplotě.
- Po třech měsících přetáhneme levík a znovu se zotavíme. Může být okamžitě opojen nebo stárnout. Nevyhazujte ovoce. Je vynikající na zmrzlinu, lusku nebo jiné dezerty.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 92 |
| Celkový tuk | 0 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 1 mg |
| Sacharidy | 11 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 0 g |