V této chutné barbecue hamburgery se připravují mleté vepřové klobásy a mleté hovězí maso. Jsou to podobné nepohodlným Joesům, ale s příchutí barbecue.
Pro párty nebo dny hry dáte vařenou směs do pomalého sporáku, aby se udrželo v teple. Toto svalnaté kombo je vynikajícím místem pro odkládání zavazadlového prostoru nebo se vezme na večeři.
Coleslaw, bramborový salát, hranolky, pečené brambory a hranolky se dobře dají s sendviči.
Související recepty
Vepřové grilování
Hrnec na hrnce
Co budete potřebovat
- 1 1/2 libry zemního hovězího masa
- 1/2 libra uzeninové klobásy
- 1 šálek nakrájené cibule, asi 1 velká cibule
- 1 šálek nakrájeného celeru
- 1 lžička chili omáčky (12 uncí)
- 1 může (8 uncí) rajčatovou omáčkou
- 1 šálek vody
- 2 lžíce připravené hořčice
- 2 lžičky omáčky Worcestershire
- 1 lžička kořeněné soli
- 1/4 čajové lžičky mletého černého pepře
- 8 hamburgerových buchátek, rozdělených a opečených
- Sůl, podle chuti
Jak to udělat
- Rozemlejte uzeninovou klobásu do holandské trouby nebo do velké pánvi nebo do saute. Klobása vařte asi 5 minut nebo dokud nehnedí; vyjměte do papírových utěrek. Vypusťte a odložte odkapávání a přidejte hovězí maso do pánve. Vařené hovězí maso, dokud není růžové, nebo asi 5 minut. Odstraňte mleté hovězí maso do papírových ručníků.
- Vypusťte všechny, kromě několika čajových lžiček odkapávací misky; přidejte cibuli a celer a usaďte, až změkne. Vraťte klobásu a mleté hovězí maso do nádoby; míchat v chilli omáčce, rajčatovou omáčkou, vodu, hořčici, omáčku Worcestershire, ochucenou sůl a pepř. Nasytíme, odkryjeme, mícháme často, asi 30 minut, nebo dokud nehustíme.
- Chuť a v případě potřeby přidáme extra sezutou sůl. Vysypte smradlavou směs přes rozštěpené hamburgerové buchty.