Tento grilovaný lilek v japonském stylu je naprosto chutný. Miso pasta dává tomuto lilku mírně koláč, ale sladkou chuť, která je naprosto fantastická. Podáváme jako předkrm nebo hlavní jídlo.
Co budete potřebovat
- 6 malých japonských baklažánů
- 1/3 šálku (80 ml) bílého misa
- 1 polévková lžíce (15 ml)
- 1 polévková lžíce (15 ml) cukru
- 1 polévková lžíce (15 ml) sladké rýžové víno
- 1 polévková lžíce (15 ml) majonézy
- 1 lžíce (15 ml) sezamového oleje
- 1 čajová lžička (5 ml opečených sezamových semínek
Jak to udělat
- Předhřátí grilu na vysoké teplo.
- Směs miso, sake, červené víno, cukr a majonéza v malé misce. Dát stranou.
- Plátky lilku na polovinu podélně. Vytvořte mělké štěrbiny na obou stranách řezaného lilku. Štětec se sezamovým olejem.
- Umístěte masek na straně lilku dolů a naolejte grilovací rošt. Grilujte po dobu 4 minut, nebo dokud nezmáčknete. Ovoňte lilek a vyčistěte velké množství miso omáčkové směsi na straně masa. Grilujte dalších 12-14 minut při středně nízkém teple. Lilek by měl být měkký, když se plně vaří.
- Odstraňte z grilu a vrcholu se sezamovými semínky.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 79 |
| Celkový tuk | 4 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sodík | 440 mg |
| Sacharidy | 9 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 2 g |