Chuť tohoto stále mírně sladkého kraku je podobná značce Wheat Thins, která byla zakoupena v obchodě. Buttery chuť a vločkané, lehká struktura jsou populární jak u dospělých, tak u dětí. Jsou snadno vyrobené a jsou chutné občerstvení.
Protože tyto domácí sušenky mají pro ně trochu sladkosti, chutná zvláště dobře s ostrým nebo slaným sýrem. Servírujte krekery ostrým čedarem, jako je Grafton Village Cheddar nebo Bravo Farmy Cheddar, nebo modrý sýr jako Stilton, Cashel Blue nebo Rogue River Blue.harp čedar, jako Grafton Village Cheddar nebo Bravo Farms Cheddar nebo modrý sýr jako Stilton, Cashel Modrá nebo Rogue River Blue.
Více Cracker a Flatbread recepty
- Surové křehké semena z lnu
- Bezlepková bylina Cracker
- Lavash Flatbread
- Strouhaný flatbread
- Roti Flatbread
- Naan Flatbread
Co budete potřebovat
- 1 1/4 šálku mouky (celozrnné nebo bílé)
- 1 lžíce cukru
- 1/2 čajové lžičky soli (kosher)
- 4 polévkové lžíce (1/2 palice) másla (nesolené, nakrájené na malé kousky)
- 1/3 šálku vody
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 400 F. Řiďte plech na pečení papírem na pergamen.
- Vložte mouku, cukr a sůl do kuchyňského robotu. Přidejte máslo a míchat, dokud nevloží maslo.
- Při běžícím kotouči přidejte vodu a míchat, až se vytvoří hladké těsto.
- Nejjednodušší způsob, jak vytáhnout těsto, je nejprve rozdělit těsto na 4 kusy.
- Mírně mletím pracovní plochu a tahat těsto do velkého obdélníku. Jak vytahujete těsto, zvedněte ho často a otáčejte těsto, aby nedošlo k jeho přilnutí k pracovní ploše. Těsto připravte tak, jak je to možné. Čím tenčí jsou krekery, tím jsou chudší a chutnější.
- Použijte řezačku na pizzu nebo nůž na máslo, chcete-li těsto vystřihnout na 1 1/2 palcové čtvercové krekry. Máte-li kurzy a konce těsta vlevo, můžete se pokusit formovat do míče k rollin, nebo jen dělat dávku misshaped crackers.
- Pečeme pekáče na pečícím papíru, který je lemovaný pergamenovým papírem, dokud nebude ostrý a lehce opečený, asi 10 minut.
- Chladit a pak uložit do vzduchotěsné nádoby.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 143 |
| Celkový tuk | 10 g |
| Nasycený tuk | 5 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Sodík | 430 mg |
| Sacharidy | 13 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 1 g |