Tato cibulovitá cisterna je vynikajícím přídavným místem, kde můžete sloužit s velkou večeří nebo svátkem. Vaši oblíbení milovníci cibule budou spokojeni s touto chutnou cibulovou kastrolkou. Použijte cibuli Vidalia nebo jinou cibuli, v závislosti na tom, jaká odrůda se děje v sezóně.
Viz též
Co budete potřebovat
- 3 velké sladké cibule
- 2 šálky ústřicových krekrů nebo nízký sodík soli (zlomené)
- 3 lžíce másla (nakrájíme na malé kousky)
- Volitelně: košerová sůl a černá pepř (čerstvě mletá, dle chuti)
- 3/4 šálku sladkého mléka (zahřáté (ne horké))
- 2 velké vejce
- 1 šálek chlebových drobků (měkký) hodil s 2 lžíce másla (roztavený)
Jak to udělat
- Troubu ohřejte na 325 F.
- Maso mělké 1 1/2 až 2-kvartové kastrol.
- Cibuli nakrájíme na polovinu a nakrájíme na plátky podélně.
- Dejte nakrájenou cibuli do středního hrnce. Zakryjte vodou a přivedete k varu vysokou teplotu. Spusťte teplo na středně nízkou teplotu a vařte asi 10 minut nebo dokud cibule nejsou jemné.
- V pekáčce připravte vrstvu asi jedné třetiny cibule. Nahoře s asi 1 polévkovou lžící z máslových kousky, lehkým postřikem soli a pepře a vrstvou jedné třetiny rozbitých krekrů.
- Vrstvy opakujte ještě dvakrát.
- Šlepe mléko s vejci; nalijte cibulovou pekáč.
- Nahoře nakrájenou cibuli s drobnými omáčkami z chleba.
- Pečte při 325 F po dobu přibližně 30 až 40 minut, nebo dokud se nezastaví a lehce zhnedne.
- Podávejte z pekáče.
Mohlo by se Vám také líbit