Jedná se o lahodný kukuřičný pudink, který pochází z ochutnávacích světlech a čerstvých. Tento kukuřičný pudink vyžaduje čerstvou kukuřici, můžete použít i rozmrazenou zmrazenou kukuřici. Čerstvější kukuřice, sladší pudink.
Přidejte jemně nakrájenou cibuli a papriku na chuť a barvu. Podívejte se na varianty pod recept na další nápady.
Co budete potřebovat
- 2 velké vejce
- 2 šálky mléka, zahřátý
- 2 lžíce roztaveného másla
- 2 šálky čerstvých kukuřičných jader
- 1 zelená paprika, jemně nakrájená (volitelně)
- 2 lžíce jemně nasekané cibule (volitelně)
- 1 lžičku kosher soli
- 1/8 čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 325 F.
- Ve velké misce porazily vejce; šlehání mlékem a roztaveným máslem.
- Přidejte kukuřici, zelenou papriku, cibuli a koření.
- Nalijte do naolejované pekáče 1 1/2-quart.
- Nastavte vařič do velké mělké pánve horké vody a pečte asi 1 hodinu, nebo dokud není nastavena kukuřičná šťáva. Při vložení do středu by měl vyčnívat čistý nůž.
Variace
- Přidejte asi 1/4 šálku jemně nakrájené zelené a / nebo červené papriky společně s kukuřicí.
- Přidejte asi 2 až 3 lžíce jemně nakrájené cibule spolu s kukuřicí.
- Používejte kvalitní mražené kukuřičné zrno (rozmrazené).
- Přidejte 1 až 2 polévkové lžíce granulovaného cukru, pokud kukuřice neobsahuje přirozenou sladkost.
- Přidejte trochu tepla s jemně nakrájenou paprikou jalapeno.
- Přidejte pomlčku kajenského pepře spolu s kořením.
- Namísto soli a pepře používejte kořeněnou sůl nebo kořenové nebo kreolské koření .
- Přidejte 1/2 šálku cheddaru nebo sýru Monterey Jack do kastrlíku.
Mohlo by se Vám také líbit
Krémový kukuřičný pudink
Skleněná kukuřičná panenka se zakysanou smetanou a slaninou
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 225 |
| Celkový tuk | 14 g |
| Nasycený tuk | 7 g |
| Nenasycený tuk | 5 g |
| Cholesterol | 197 mg |
| Sodík | 501 mg |
| Sacharidy | 6 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 17 g |