Tato receptura javorového jeptiška povzbuzená, nazývaná také domácí zvířata de nonne, nebo jiné hrubé jméno, je potěšením francouzsko-kanadských dětí. Tradiční francouzský recept je pro lehký chouxový puf, ale v Kanadě se vyvinul jako způsob, jak používat zbylé pečivo. Tento nápoj je kartáčovaný s máslem, posypán cukrem a přelitý do spirál. Spirálové pečivo se pak pečou do křupavých, vločkových cukrovinek, které se nejlépe požírají čerstvé a teplé z trouby.
Co budete potřebovat
- 1 recept těsta na pečivo nebo 1 balení nakupované v koláčovém těstíčku
- 3 lžíce másla (změkčené)
- 1/2 šálku cukru (čistý javor nebo náhradní světle hnědý cukr)
- Volitelné: 1/2 čajové lžičky skořice (zem)
Jak to udělat
Předehřejte troubu na 350F. Řeďte plech na pečení papírem pergamenu a odložte jej.
Sestrajte těstové pečivo do obdélníku o rozměru 9 palců a 12 palců. Nakrájeme máslo nad těsto a pak rovnoměrně posypeme cukrem a skořicí na máslo. Počkejte na 9-palcový konec a přilepte pečené těsto do pevné spirály. Nakrájejte ho na 8 kusů, každý o něco širší než 1 palec.
Umístěte špirály pečiva, řezané stranou dolů, na připravený plech.
Pečte je po dobu 20 až 25 minut, dokud se pečivo nestane světle hnědé a cukr je karamelizován.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 94 |
| Celkový tuk | 4 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| Sodík | 12 mg |
| Sacharidy | 14 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 0 g |