Zajímá vás, jak vyrobit veganskou polentu? Zde je návod. Je to rychlé a snadné a můžete si ho vychutnat jako horké, krémové jídlo za méně než 30 minut, nebo ho ochladit, abyste vytvořili bochník chleba, který byste použili jako základ ostatních receptů.
Mám rád jíst krémovou rychlou domácí veganskou polentu na snídani, protože často mám kukuřičnou moučku a ostatní přísady po ruce. Přidejte tolik veganského margarínu, kolik byste chtěli, pokud se nemusíte starat o veganskou polentu, která je také nízkotučná.
Podívejte se na další způsoby, jak připravit lahodnou vegetariánskou polentu a na nápady, jak využít zbývající polentu.
Co budete potřebovat
- 4 šálky vody nebo zeleniny
- 1 šálek kukuřičného masa
- 1/2 lžičky česneku
- 3 polévkové lžíce
- nutriční droždí
- 1/4 šálku sójového mléka
- 1-2 lžíce veganského margarínu
- sůl a pepř na dochucení
Jak to udělat
- Přiveďte vodu nebo zeleninu do pomalého varu. Míchat kukuřičnou mouku.
- Chovejte na nízké teplotě po dobu 15 minut, často se míchá a škrábejte dno, abyste předešli spálení kukuřičných směsí. Pokud se začne hromadit, přidávejte trochu vody najednou, abyste jej ztenčili.
- Kukuřičné zrno se provádí, když je hladké a husté.
- Pokud chcete smetanovou polentu, před odstraněním pánev z tepla promíchejte sójové mléko a zbývající přísady (prášek česneku, nutriční kvasnice, veganský margarín, sůl a pepř).
- Pokud nechcete krémovou polentu, vynechte sójové mléko a přidejte pouze prášek z česneku, výživné droždí a požadované množství veganského margarínu, soli a pepře.
- Podáváme, jaký je pro krémovou misku polenty. Pro hustou láhev polenta, přitlačte ji do lehce omrzlé pánve a ochlaďte až do pevné trávy.
- Užijte si veganskou polentu.
Tento recept dělá čtyři porce, takže pokud jste sólo, je pravděpodobné, že budete mít zbytkovou polentu po tom, co si ji vychutnáte na snídani. To není žádný problém, protože existuje mnoho způsobů, jak ji použít, a bude se udržovat v chladničce několik dní. Zde jsou některé nápady pro použití zbylé polenty.
Smažená polenta s olivami : Smažte hustou polentu, kterou chcete opečkovat a podávejte s olivovým tapenádem, caponátem, veganským sýrem nebo rajčatovou omáčkou na balsamické bázi. Můžete jej uspořádat na talíři s různými náplněmi jako předkrm pro párty, pití nebo oběd.
Vegan Chili a Polenta Casserole : Pokud máte zbylou smetanou polentu, můžete ji rozložit na chilli a pečeme ji jako kastrol. Tato kastrolka je rodina-příjemný pokrm, který je ideální pro zimní jídlo nebo si vzít na letní potluck.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 170 |
| Celkový tuk | 5 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 855 mg |
| Sacharidy | 26 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 6 g |