Rychlá a snadná vegetariánská a veganská zeleninová smažená rýže. Smažená rýže se zeleninou je snadné a všestranné jídlo ideální pro vegetariány a vegany. Udělal jsem tuto základní verzi se zeleninou, kterou jsem měl na cestě, což byl špenát, rajčata a zelené fazole. Pro hlavní jídlo přidejte nějaký tofu na vejce na veganskou misku nebo rozmícháme vejce nebo dvě a jen jej přidejte do mixu! Není to snadnější!
Viz též:
Co budete potřebovat
- 3 stroužky česneku (mleté)
- 3 lžíce olivového oleje
- 2 šálky vařené rýže
- 1 rajčata (nakrájená)
- 1 velký špenát (nasekaný)
- 1 velký háček zelených fazolí (nebo jiné zeleniny dle vašeho výběru, nasekané)
- 1/4 šálku sójové omáčky
- 1 lžíce sezamového oleje
- 1/3 čajové lžičky soli (mořská sůl je nejlepší)
- 1/2 vápna (šťávy)
Jak to udělat
- Slaný česnek v olivovém oleji po dobu 1-2 minut.
- Přidejte vařenou rýži a promícháme. Přidávejte zbývající přísady s výjimkou soli a limetky. Nechejte vařit po dobu 8-10 minut, často se míchá.
- Odstraňte z tepla a míchání soli. Mým tajemstvím pro skvělou vegetariánskou smaženou rýžovou recept je nalít nějakou čerstvou limetkovou šťávu do směsi těsně před podáním.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 814 |
| Celkový tuk | 20 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 12 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 1,588 mg |
| Sacharidy | 139 g |
| Vláknina | 12 g |
| Protein | 21 g |