Jedná se o jednoduchý recept na Jižní Dezert, který vypadá docela elegantně. Usaďte tento lahodný banánový pudink do misky na skleničku nebo na jednotlivé dezertní sklenice a ozdobte plátky banánů, větvičkou mátou nebo sušenky.
Co budete potřebovat
- 3/4 šálku granulovaného cukru
- 1/4 čajové lžičky soli
- 1/2 šálku víceúčelové mouky
- 3 šálky
- mléko, nízký obsah tuku nebo celok
- 3 velké žloutky
- 3 lžíce másla, pokojová teplota
- 2 čajové lžičky vanilky
- 1 krabička s vanilkovými vaflemi
- 3 až 4
- banány, zralé, ale pevné
- 2 šálky oslazené šlehačkou (nebo šlehačkou)
- 1 banán (nakrájený, na ozdobu)
Jak to udělat
- V misce kombinujte cukr, sůl a mouku; míchat. Pomalu míchat mléko, dokud nebude hladké. Nalijte do horní části dvojitého kotle přes vařící vodu. Kuchaře, často míchat, dokud směs začne zhušťovat.
- V malé misce rozmlátit žloutky ; postupně míchat asi 1 šálek mírně zahuštěné směsi horkého mléka. Vráťte vaječnou směs na dvojitý kotel, promíchejte vanilku a máslo a pokračujte v šlehání a vaření až do zesílení. Odstraňte z tepla a nechte stranou trochu vychladnout.
- Ve vysokých dezertních sklenicích nebo v 2-litrovém misce připravte vrstvu vanilkových plátků a nakrájený banán.
- Nakrájejte trochu pudinků nad banánovou vrstvou a poté vrstvy více vanilkových plátků a plátků banánů, které se pokryjí více pudinkem. Podáváme se šlehačkou. Pokud používáte krátké dezertní pokrmy, použijte vždy jednu vrstvu každé oplatky, plátky banánů a pudink a pak nahoře s panenkou šlehačky .
- Ozdobte každou porci několika plátky banánu a mincovní věnec, pokud je to požadováno.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 390 |
| Celkový tuk | 15 g |
| Nasycený tuk | 8 g |
| Nenasycený tuk | 5 g |
| Cholesterol | 134 mg |
| Sodík | 288 mg |
| Sacharidy | 56 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 10 g |