Nic neříká komfort jídla jako pečené pečivo v chladném dni. Je snadné vyrábět v holandské troubě a ještě jednodušší v crockpotu. Tento recept, který vaří pečeně v hovězí vývar a italský salátový dressingový mix, dělá dobře opečené pečené pečivo, což je pěkná změna od klasické chuti. Je to vynikající pečená pečená kuřata pro sendviče.
Pěstování pečeně nejen zlepšuje chuť - zlepší texturu a barvu masa. Pokud máte nedostatek času, pokračujte a přeskočte krok zahalování.
Jaké kusy masa jsou nejlepší pro pečení? Pečená moučka je podle definice vařená dlouho na nízkém teplu, bez ohledu na to, kterou metodu používáte. A to znamená tvrdší řezy, které byste nemohli jíst, pokud jste je vařili krátkou dobu. Tyto řezy jsou po několika hodinách pomalého vaření šťavnaté a aromatické. Jsou velmi levné a zpravidla pokrývají více než jedno jídlo, takže jsou skvělé pro rodiny.
Rozkrojky, které je třeba hledat, jsou pečené sklíčidlo, vykostěné sklíčidlo, sklenice na rolách, sklenice na rolách, sklenice na kousky sedmi kostí, hrudník nebo kulatá pečeně.
Co budete potřebovat
- 1 vykostěná sklíčidla nebo kulatá pečeně nebo hrudník (3 až 4 libry)
- Dash černý pepř
- 2 lžíce olivového oleje (nebo rostlinného oleje nebo dle potřeby)
- 1 (1 unce) balení au jus mix
- 1 (1/2 unce) balíček Good Seasons Italská salátová dresinková směs
- 1 (10,5-unce) může kondenzovaný hovězí vývar
- 1/2 polévka může voda
Jak to udělat
- Sezona hovězí na obou stranách se solí a pepřem.
- Přidejte olivový nebo rostlinný olej do těžké pánvi a hnědé pečené pečivo na obou stranách.
- Umístěte roštu do pomalého sporáku.
- Spojte směs au jus, italskou šalotovou směs, hovězí vývar a vodu a nalijte pečenou.
- Obalte a vařte na nízké po dobu 8 až 10 hodin, nebo dokud je hovězí maso velmi jemné.
- Servírujte pečenku se zeleninou nebo ji rozsekněte a podávejte na rozdělené, opečené sendvičové buchty.
Nabídka návrhů
Přidejte do konvice cibuli, brambory, mrkev a celer do nádoby a máte tradiční prezentaci a plné jídlo.
Pro tento italský chléb pečivo vynechte zeleninu a místo toho jděte plné Itálie a podávejte špagety hodilé v olivovém oleji a česneku na straně spolu s Caesarovým salátem nebo italským salátem se zeleninou, artičoky a vinaigretovým dresinkem.
Nebo pečeme zlaté brambory Idaho nebo Yukon a podáváme s máslem, zakysanou smetanou a sýrem čedar, chutným doprovodem na hovězí pečeně. Dalšími možnými stránkami jsou ochucená divoká rýže; rýžový pilaf; nebo směs divoké, červené, hnědé a bílé rýže; nebo bulgur pilaf. Podáváme vařené, zelené fazole, brokolici, lima nebo chřest s rýží nebo bramborovými bramborami. Přidejte francouzský nebo sourdough chleba na vydatnou večeři. Suché červené víno dělá klasické párování s hovězí pečenou. Zkuste velké červené jako malbec, zinfandel, cabernet sauvignon nebo směs, která obsahuje jednu z těchto odrůd.