Bohatá a lahodná příborová mísa pro milovníky hub, tento recept na houbový gratin je vyroben z čerstvých hub, kysané smetany a sýra.
Co budete potřebovat
- 16 uncí nakrájených hub
- 2 lžíce másla
- 1
- žloutek
- 1/3 šálku smetany
- 1/4 čajové lžičky soli
- 1/8 čajové lžičky pepře
- 3 lžíce čerstvé nasekané petrželky
- 1/3 šálku šlehaného švýcarského nebo Monterey Jack sýra
Jak to udělat
- Zahřejte máslo v pánvi nad středně nízkým teplem. Když je máslo pěnivé, přidejte houby a vařte, až se lehce zbarví a neustále se míchá.
- Šlehačkou, vaječným žloutkem a sůlmi a pepřem společně rozetřete; zamíchat do hub. Zahřejte a mícháme.
- Lžíce houbové směsi do mělké pekáče; posypeme nasekanou petrželkou a nakrájeným sýrem.
- Pečte na 425F po dobu 10 minut, až se roztaví sýr.
Servíruje 4.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 180 |
| Celkový tuk | 15 g |
| Nasycený tuk | 8 g |
| Nenasycený tuk | 4 g |
| Cholesterol | 88 mg |
| Sodík | 340 mg |
| Sacharidy | 7 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 8 g |