Není žádný důvod přidat do dýňového koláče vše, co obsahuje lepek nebo přísady, a tento jednoduchý bezlepkový recept na veganské dýňové koláče to dokazuje. Vyrobeno z jediného dýně, sójového mléka, obvyklých dýňových koláčů, vanilky a trochu kukuřičného škrobu, které mu pomohou nastavit, je to dezert, který si každý může vychutnat bez ohledu na to, jaké jsou jeho dietní preference.
Když přijde na oslavu svátků a jíst chutné, tradiční komfortní potraviny, které s sebou přicházejí, s dietními omezeními neznamená, že se vám to nemůže líbit. Jen proto, že řídíte veganskou a / nebo lepkovou dietu, neznamená, že nemáte dovolenou. Koneckonců, jídlo není jen o krůtě. S recepty, jako je tato, je možné mít vegetariánský bezlepkový den díkůvzdání kompletní se všemi vašimi oblíbenými komfortními pokrmy.
Co budete potřebovat
- 1 (15 uncí) může dýně
- 1 šálku sójového mléka
- 3/4 šálku cukru
- 1/4 šálky kukuřičného škrobu
- 1/4 čajové lžičky soli
- 1 čajová lžička vanilky
- 2 čajové lžičky koření dýňového koláče (viz poznámky níže)
- 1 bezlepkové koláče
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 425 F.
- Přidejte všechny přísady dohromady. Pomalu promíchejte při střední rychlosti po dobu 3 až 4 minut.
- Nalijte do 9-palcové bezlepkové koláče a pečte 15 minut.
- Otočte troubu dolů na 350 F. Pečte dalších 45 až 50 minut.
- Nechte vychladnout.
- Chraňte 30 minut před podáním.
Poznámky:
- Dýňový koláč lze zakoupit v kořenové uličce většiny obchodů s potravinami, ale můžete si také vyrobit vlastní. Jednoduše kombinujte 3 polévkové lžíce mleté skořice, 2 lžičky mletého zázvoru, 2 lžičky mletého muštu, 1 1/2 čajové lžičky mleté kořenové a 1 1/2 čajové lžičky mletého hřebíčku v malé misce, nádobě nebo skladovací nádobu a použijte tolik, kolik vaše oblíbené recepty volají.
- Připravené bezlepkové koláče se nacházejí v některých obchodech s potravinami, ale tvorba vlastních je stejně snadná jako koláč! Zde je návod: Stačí kombinovat 1/2 šálku, 1 1/2 šálku rýžové mouky a 4 polévkové lžíce studené vody, vložit do koule, poté rozložit na tenkou, kulatou krustou a umístit do vaší pánvy a rozkročit hrany pro prezentaci.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 168 |
| Celkový tuk | 1 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 13 mg |
| Sacharidy | 39 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 3 g |