Klasické pivo

Tato rychlá a snadná metoda pečení kuřat přináší křupavou pokožku a jemný vlhký interiér. Nikdy nemusíte ve vaší troubě opékat kuřecí maso!

Je důležité mít velké kuřecí maso, aby se vešlo do nádobí piva (ideální je kuřecí kilo 5 liber nebo téměř 5 liber).

Existují další způsoby, jak toto kuře dělat. Existuje řada stánků, které pomáhají udržet kuře stabilní. Někteří vám umožňují přidat pivo a někteří mají poháry uprostřed.

Co budete potřebovat

• 1 velké kuře (asi 5 liber)
• 1/4 šálku Cajun koření, takový jako Tony Chachere je
• 1 12-unce může pivo

Jak to udělat

1. Odstraňte vnitřek z kuřecího masa a osušte ho papírovými ubrousky.
2. Oranžovou kuklu napijte rovnoměrně s kořením Cajun.
3. Sklopte špičky kuřecích křídel za zadní část kuře. Nechte kuraře stát při pokojové teplotě asi 20 minut (pokud je horký den, ochlaďte kuřecí maso 60 minut).
4. Mezitím zahřejte gril na středním ohni.
5. Když se gril zahřeje na střední (cca 400 ° F), otevřete plechovku o objemu 12 jednotek. Nalijte asi polovinu piva z plechovky (nejlépe do sklenice, pít ji při vaření). Propojte 3 nebo 4 další otvory v horní části plechovky s otvírákem na konzervy. Nastavte pivní plechovku na rovný povrch a umístěte dutinu kuřecího masa přímo nad plechovku. S plechovkou jako základem vyvažte ptáka na 3 bodech jako stativ, s oběma nohama a plechovkou jako 3 body, které stabilizují kuře.

1. Nastavte kuřecí maso na horkém grilu přímo nad uhlíky nebo hořáky a stabilizujte ho na roštu stejně jako na rovném povrchu. Uzavřete víko a vaříme 1 hodinu a 15 minut. Zkontrolujte teplotu teploměrem pro maso umístěným v husté části stehna. Teplota by měla dosáhnout 170 ° F a šťávy by měly být čisté a ne růžové.
2. Pokud teplota nedosahuje 170 ° F, pokračujte v vaření kuřat, kontrolujte teplotu každých několik minut, dokud teplota nedosáhne 170 ° F.
3. Umístěte do grilu pečený plech nebo talíř a pečlivě jej přeneste. Nechejte kuře stojat 10 minut a pak pečlivě zvedněte kuře z plechovky. Kuře si nakrájíme na servírování a servírujeme.
4. Kuře je nejlépe horké, ale můžete si vychutnat studenou nebo pokojovou teplotu.

Mohlo by se Vám také líbit

Pečené kuřecí maso s kari

Vertikální pečené kuře

Pečené kuřecí maso a plněné pečivo

Pečené kuřecí lilek a bylinky

Nutriční pokyny (za porci)
Kalorie	904
Celkový tuk	50 g
Nasycený tuk	14 g
Nenasycený tuk	20 g
Cholesterol	316 mg
Sodík	298 mg
Sacharidy	2 g
Vláknina	0 g
Protein	100 g

(Údaje o výživě našich receptů jsou vypočteny z databáze přísad a měly by být považovány za odhad. Jednotlivé výsledky se mohou lišit.)