Od snídaně k dezertu je káva vynikajícím nápojem, který si můžete pochutnat na jídle. Zde jsou některé klasické páry kávových pokrmů, které se snadno vychutnávají doma nebo venku ve městě.
Ovoce párů
Čerstvé ovoce a bonbóny na bázi ovoce mohou nabízet lehčí a zdravější párování pro některé druhy kávy. Jen dávejte pozor, abyste nepřehýbali kyselé tóny ve vašich párových výběrech - výsledky mohou být kakofonní!
- Bobule - Keňská a haitská káva je skvělá s jakýmkoliv druhem bobulí, ale jemenská a jamajská káva jsou ještě lepší s borůvkami.
- Stonefruits (broskve, švestky a meruňky) - Čerstvé nebo pečené do sladkostí, stonefruits jsou vynikající s tanzanskou a haitskou kávou.
- Tarty - Ovoce dorty jsou výjimečné středně-až-tmavé pečené Brazilci a Costa Ricans.
Pokud se chcete těšit na ovoce se sýrem, pravděpodobně se vám bude líbit i tato ovoce, sýr a kávové párování. Čokoládové párování
Čokoláda a káva jsou dlouhodobě oblíbenými mezi párovými látkami pro potraviny a nápoje. Espresso nápoje jako Caffé © Mochas , Caffé Lattes a Ristrettos mají smysl pro čokoládu, stejně jako řada různých původů kávy. Zde je pár nejlepších párů kávy a čokolády z barů na koláč.
- Brownies - plné tělo kávy z Indonésie nebo Guatemala pár krásně s tmavými čokoládovými brownies.
- Čokoládový dort - Čokoládový koláč je skvělý u většiny středně nebo tmavě pečených kávy, ale je obzvláště skvělý u čokoládových guatemálů. Čokoládový pěnový dort je vynikající s většinou kávy Arabica . Občerstvení z čokolády s vanilkovou fazolemi je skvělé s kolumbijskou kávou.
- Čokoládově tkané ovoce - Čokoládově tlumené ovoce je dobré u většiny afrických káv. Tart čokoláda-pokryté třešně jsou skvělé s citrusy Etiopské Sidamo zvláště.
- Tmavá čokoláda - Tmavá čokoláda je ideálně spárována s indonéskou, brazilskou, etiopskou, guatemalskou a tmavou pečenou kávou .
- Mléčná čokoláda - Je těžké nerozptyčit mléčnou čokoládu se všemi druhy kávy, ale kolumbijská, kénská, sumatranská, jemenská, etiopská a kona fungují nejlépe.
- Bílá čokoláda - Lehčí chuť bílé čokolády lépe kombinuje s kolumbijskými, kostarikálními a jemenskými kávami.
Páječky na pečení
Co by Italové dělali bez kávy a biscotti? Co by Kanaďané a Američané dělali bez koblihů a kávu? Tyto páry kávy jsou zakořeněny v každodenním životě mnoha lidí. Zde je několik populárních způsobů, jak se párovat kávu s pečenými výrobky.
- Biscotti - Možná nejoblíbenější pečené dobrou kávu v USA mimo koblihy, biscotti přichází v chuti a odrůdy, aby vyhovovaly téměř jakémukoli patře. Mandle je klasická, ale třešně, čokoláda a jiné druhy jsou také hodně vyzkoušeny. Plně ochucený biscotti je také skvělý s espresso .
- Dorty - dort a káva je klasické párování. Mrkvový dort je fantastický s kolumbijskou kávou. Dvojice čokoládových dortů jsou uvedeny výše v části "Čokoládové páry". Kromě těchto několika návrhů jsou možnosti nekonečné!
- Caramel Flan - Bohatá, slaně sladká chuť karamelového flanu funguje dobře s indonéskou a guatemalskou kávou.
- Kousky skořice - Karamelové a čokoládové poznámky v kolumbijské a guatemalské kávě jsou přirozeně vhodné pro skořicové buchty.
- Káva chléb - Každý, kdo je nakloněn k pečení, by měl prohlédnout seznam deseti nejlepších kávových chlebů . Použijte jejich jednotlivé chuťové profily ke spárování s kávou.
- Káva dort - Danishes a kávové dorty se dobře hodí s většinou kávy, ale lehké nebo středně-pečené havajské a nikaragujské kávy jsou zvláště dobré.
- Croissanty - Můžete spárovat neupravené kávové výrobky s croissanty, ale proč si neoznačit francouzštinu? Café au Lait páry mnohem lépe!
- Koblihy - různé druhy koblih se dobře páří s různými druhy kávy. Mnoho milovníků kávy a koblihů přísahá mléko a cukr s téměř každým typem kávy a jakýmkoli druhem koblihy. Hladká, sladká kostarická káva je zvláště vhodná pro párování koblih.
- Muffiny - Jako koblihy, většina muffinů pracuje s většinou kávy. Někteří zjistili, že kostarická a mexická káva jsou obzvláště dobrá s vdolečky.
- Ovesné vločky - Rašelinové sušenky z ovesných vloček - lehké až středně pečené nikaragujské a koná káva jsou ideální pro párování s lehčí příchutí ovesných medailonů.
- Scones - Nejsou jen pro čaj ! Ovocné koláče jsou skvělé u vinných káv z Jemenu, Keňa a Haiti. Nechtěné koláčky jsou dobré s kosmetikou Ricans a javorovými raisinovými scones jsou ideální pro Kona nebo nikaragujská káva. Citrusové koláče jsou skvělé s mexickými a etiopskými kávami.
- Kůrka - másla, hustá chuť a struktura sušenky je výborná s kostarikálními nebo brazilskými kávami nebo s Caffé Breve .
- Sladké chleby - cuketa chleba s ořechy je úžasná s kolumbijskými. Banánový oříškový chléb je skvělý s kostarickou, kenskou nebo konovou kávou a dýňový chléb s ořechy je neuvěřitelný s kolumbijskou nebo kostarickou kávou. Všichni jsou skvělí s Espresso con Panna .
Snídaně s jídlem
Lehká, vyvážená chuť většiny středoamerických káv je ideální pro mnoho jídel se snídaní, ale zde je několik párů kávy na snídani, které přesahují základy.
- Křepy - pár pikantních palačinek (ty s ingrediencemi, jako je zelenina, bylinky, sýry a maso) s odvážnými Pacific Islandovými kávami. Pár Nutella nebo čokoládových palačinků s kolumbijskou kávou. Berry palačinky jsou skvělé s keňskou nebo haitskou kávou. Všechny jsou také snadno spojeny s espresso a espresso-založené nápoje .
- Vejce a slanina / salám - Tato snídaně v americkém stylu je skvělá s kokosovou rýží.
- Omelety s houbami, bazalkou a / nebo Chevrem - Java, Sumatrou a indonéskou kávou dokážou zvládnout plné příchutě slaných brunchových jídel, jako jsou omelety.
- Ovesné vločky - lehká pečeně Kona nebo nikaragujská káva je ideální s ovesnou kaší.
- Palačinky s javorovým sirupem - Kona a nikaragujská káva doplňují javor a pečivo chutě tohoto klasického snídaňového jídla.
- Quiche - Plná, slaná chuť mnoha kaváren Pacific Island je skvělá s quiche.
- Pšeničné toasty - lehké nebo středně pečené kostarické, kolumbijské, guatemalské a brazilské kávy jsou skvělé s jednoduchými zrnitými snídaněmi, jako jsou toasty nebo obiloviny. Cappuccino a Café au Lait také stojí za to vyzkoušet jednoduché snídaně.