Scone Recepty

Scones jsou základem odpoledního čaje v mnoha částech světa. Není tedy divu, že existuje spousta stylů koláčů, od skořice až po čedar, až po čaj z bílé čokolády až po perník. Prozkoumejte mnoho stylů scones s touto sbírkou receptu, která obsahuje základní tipy a tutoriály, stejně jako vyčerpávající seznam receptů na scone.

Plain Scones

Jemné koláčky mohou být fantastickým způsobem, jak předvést citronovou tvarohu, domácí marmeládou nebo krémem Devonshire.

Přestože si obvykle myslíme, že scones jsou něco, co máte s čajem, čisté kolíky jsou vynikající, spárované s kostarikální kávou.

• Tyto irské scones mohou být prosté nebo s ořechy nebo sušeným ovocem.
• Jednoduše Scones čekají na to, aby byly připraveny s dalšími přísadami. Buďte s nimi kreativní!

Sušené ovoce Scone recepty

Sušené ovocné koláče jsou nesmírně populární, zčásti proto, že jsou neuvěřitelně snadno vyrobitelné a mohou být vyrobeny kdykoli během roku. Tato receptura sušeného ovoce se pohybuje od klasických až po avantgardní:

• Tyto jednoduché zázvorové oranžové koláčky jsou vyrobeny z krystalizovaného zázvoru a kandované pomerančové kůry a mohou být připraveny přibližně za 20 minut.
• Berry Vegan Scones mohou být vyrobeny z různých druhů bobulí, včetně sušených třešní, sušených brusinek, rozinky a sušeného černého rybízu.
• Hrozny jsou klasickou příchutí. Tyto rozinky jsou vyrobeny z podmáslí a drobného muškátového oříšku.

Jiné recepty na ovoce

Když je čerstvé ovoce v sezóně, může to být skvělý přírůstek kukuřiček.

Od jahod až po dýně jsou všechny druhy čerstvých surovin, které můžete začlenit do vašich koláčů.

• Pecan-dýňové kolíky jsou ideální pro pád. Mohou být spárovány se širokým spektrem černých čajů a jsou vynikající s čajem rooibos.
• Vegan dýňové koláče používají nasekané dýně místo podmáslí a dalších mléčných výrobků. Jsou skvělé s kořeněnými směsmi černých čajů.

• Tyto klasické borůvky obsahují čerstvé brusinky a vlašské ořechy nebo pekanové ořechy. Vyzkoušejte je pomocí sušeného ovoce bylinné infuze, ibišku "čaj" nebo Ceylon černého čaje.
• Lemon Blueberry Scones jsou mírným kroucením na klasických borůvek. Párujte je černou čajem Earl Grey nebo Ceylon.
• Jahodové mandlečky jsou všestranné letní scones. Chcete-li otřást věci, spárujte je s rostlinným japonským zeleným čajem.
• Veganské lososové mákané sójové margaríny a kokosové mléko namísto mléčných přísad. Jsou fantastické s mexickou a etiopskou kávou.

Čokoládové čipy a bílé čokoládové čipové recepty

Čokoládové koláče jsou oblíbeným fanouškem mezi dospělými a dětmi. Jsou často vynikající s kávou nebo čajem.

• Tyto čokoládové oranžové irské sodové scones jsou veganské koláče s čerstvými klementínky. Vyzkoušejte je v zimě silným černým čajem.
• Vegan čokoláda Chip Scones jsou dobrou volbou pro veganské nebo laktózy-netolerantní jedlíci.

Jiné recepty sladké

Chci říct, opravdu ... Jaký druh sbírky receptur scones by to bylo, kdyby neobsahoval mandlový koláč a javorový koláč?

• Rose-Walnut Scones jsou perské inspirace, která je skvělá s množstvím černých čajů nebo s kořeněnou tureckou kávou.
• Fluffy Yoghurt Scones jsou inovativní zákusek na koláčových koláčkách. Vyzkoušejte je jemným čajem Shincha nebo Nilgiri.

• Butterscotch Scones obsahují hnědý cukr a čokoládové masti pro dekadentně bohatou chuť. Vyzkoušejte je s odvážným černým čajem s mlékem nebo bez něj.

Pikantní receptury

Obvykle, když si myslím na scones, myslím na sladké koláčky. Nicméně, tam je celá řada mouthwatering pikantní koláčky tam. Zde je několik z mých oblíbených:

• Tatti Scones jsou klasická skotská scone z brambor. Jsou také známé jako "fadge" nebo "bramborový chléb" v Irsku.
• Tyto všestranné sýrové scones mohou být připraveny s jakýmkoli druhem sýra a s různým množstvím pažitky, kayen a suché hořčice.
• Sýrové hořčice mají chutnou povzbuzující chuť, která dobře spáruje odvážný čaj, kávu nebo jiné potraviny.
• Pesto sýrový sýr používají šlehačku namísto másla a podmáslí. Jsou velmi snadné.
• Cibule scones jsou skvělé chutné jídlo pro odpolední čaj (a dobře se spojí s černou čaj).

Skleněné recepty pro speciální potřeby ve stravě

Pokud připravujete koláčky pro někoho s celiakií, nesnášenlivostí laktózy nebo veganskými dietními omezeními, podívejte se na tyto recepty:

• Nízkotučné, nízkokalorické borůvky jsou zdravější možností pro ty, kteří sledují jejich stravu.
• Tento veganský kokosový dezertní recept je vyroben z panenského kokosového oleje pro lehkou, drobivou strukturu a hlubokou kokosovou příchuť.
• Tyto Berry Vegan Scones mohou být vyrobeny s různými druhy bobulí, a jsou vynikající s kávou nebo černým čajem.
• Easy Vegan Cranberry Lemon Scones jsou jednoduché a zcela veganské. Jsou také skvělé s ceylonovými černými čaji.
• Vegan dýňové koláče používají nasekané dýně místo podmáslí a dalších mléčných výrobků. Jsou skvělé s kořeněnými směsmi černých čajů.
• Tyto veganské čokoládové oranžové irské sody jsou vyráběny z čerstvých klementin. Vyzkoušejte je v zimě silným černým čajem.

Scone Tutorials

• Šéfkuchař Danilo Alfaro vytvořil ilustrovaný průvodce pro výrobu koláčů . Je to skvělý výchozí bod pro nové pekařské pekaře a dobrou obnovu pro ty, kteří již upečeli svůj spravedlivý podíl scones.
• Šéfkuchař Elaine Lemm zveřejnil tyto tipy pro udělení kouzel. Je to rychlé čtení a pokrývá všechny základní informace. V samostatném článku se věnuje také historii a kultuře britských koláčů . Fascinující!