Tento recept na mandlový šuplík je velmi snadný, pokud máte nějaké zkušenosti s pečením. Pokud nemáte příliš mnoho zkušeností s pečením, přečtěte si tyto tipy, které vám pomohou připravit, než začnete pečení těchto mandlí.
Co budete potřebovat
- 3/4 šálku mandlí
- 2,5 šálků všestranné mouky (pro dosažení nejlepších výsledků prosévajte mouku do odměrky)
- 1/3 - 2/3 šálku cukru (granulovaného) (nebo na požadovanou sladkost)
- 3 lžičky prášku na pečení
- 1/4 čajové lžičky
- skořice
- Špetka soli
- 1/2 tyčinka studeného másla
- 1/4 čajové lžičky extraktu z čistého mandlí
- 1/4 čajové lžičky čistého vanilkového extraktu
- 1/2 - 3/4 pohár sušeného mléka nebo těžkého krému
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 400 stupňů. Během předehřátí trouby opečte mandle a občas míchat, dokud nejsou lehce hnědé.
- Ve velké misce míste zbývající suché ingredience (mouka, cukr, prášek do pečiva, skořice a sůl).
- Použijte řezací stroj na řezání másla. Směs se provádí, když připomíná hrubou kukuřičnou mouku.
- Přidejte mandle, mandlový extrakt a vanilkový extrakt. Nehýbejte se ještě.
- S minimálním mícháním míchat jen v sušičce nebo v krému, aby se těsto drželo dohromady. Bude to drobivé a v mísící misce zůstanou ještě trochu suché mouky.
- Otočte těsto na silně broušené desce.
- Míste těsto mírně. Když to bude hotové, mělo by být snadno ovladatelné a hladké.
- Jemně položte těsto na jeden nebo dva disky o tloušťce 1 palce.
- Řezte každý disk na 6 až 8 kusů.
- Přeneste scones na pečené listí nebo peg-list a pečte v předehřáté troubě o 400 stupňů po dobu 10-20 minut nebo do lehce zlaté. (Volitelně: Otočte pánvi do poloviny pečení.)
- Chladnička na plechu.
- Podáváme kávu nebo jeden z mých deseti nejlepších čajů na odpolední čaj s džemem, sražený krém , krémem Devonshire nebo limoniem .
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 316 |
| Celkový tuk | 26 g |
| Nasycený tuk | 14 g |
| Nenasycený tuk | 9 g |
| Cholesterol | 57 mg |
| Sodík | 271 mg |
| Sacharidy | 19 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 3 g |