Jedná se o skvělý sváteční chléb ve tvaru věnce s malým Ježíšovým figurínou pečenými dovnitř. Při jídle chleba musí člověk, který dostane figurku, zajistit tamales pro další party, ale všichni ostatní mají tendenci pomoci.
Co budete potřebovat
- 1/3 šálku vody (teplé)
- 1 balíček kvasinek
- 4 šálky mouky
- 1 šálek cukru
- 4 velké vejce (zbité)
- 3/4 pohár másla (pokojová teplota)
- 1/4 čajové lžičky soli
- 1 1/2 čajové lžičky skořice
- 1/2 čajové lžičky semen anýzy
- 4 čajové lžičky vanilkového extraktu
- Malá figurka nebo hračka
- 2 šálky kandovaného ovoce (různé druhy ovoce řezané na proužky, jako jsou fíky, pomeranč, citrón, mango nebo třešně)
- 1 vejce (zbitá na umytí vajec)
- 1/3 šálku cukru (topping)
Jak to udělat
Posypte kvasinky na povrch vody a nechte ji sedět po dobu 10 minut.
Ve velké misce míste kvasnou vodu, mouku, cukr, vejce, máslo, sůl, skořici, anýzu a vanilkový extrakt. Smíchejte, až se vytvoří těsto. Těsto se mísí po dobu 5 minut, pak se zakryje a nechá se vychladnout v teplé oblasti, dokud se těsto zdvojnásobí ve velikosti, asi 2 hodiny.
Punch těsto dolů a tvar do věnce. Můžete to udělat tak, že je jednoduše vložíte do tvaru žacího ústrojí, pak ohněte konce kolem a vytvořte kruh, nebo můžete vytvořit tři tenčí pásky a protáhnout je a potom spojit konce.
Věnec by měl mít průměr přibližně 12-14 palců. Zvedněte jednu oblast a vložte ji tak, že ji zatlačíte dolů. Vyhladit všechny hrboly nebo slzy.
Přidejte sušené ovoce tak, že ho položíte nahoře a mírně jej zatlačíte. Nechte, aby se zdvojnásobil. Kartáč se špetkou vajec , posypeme cukrem a pečeme přibližně 45 minut při 350 stupních.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 423 |
| Celkový tuk | 24 g |
| Nasycený tuk | 13 g |
| Nenasycený tuk | 8 g |
| Cholesterol | 190 mg |
| Sodík | 351 mg |
| Sacharidy | 44 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 8 g |