Je něco lepšího než máslové, česnekové tyčinky? Zvláště když vyjdou z trouby horké, pokryté bylinkami a zdravou hromadou česneku? Myslíme, že ne!
Tyto tyčinky soupeří s jakýmkoli italským potravinovým řetězcem (možná se jedná o zkreslení), jsou stejně lahodné a určitě budou pryč, než budete sloužit dalšímu kurzu. Jsou blázniví návykové a opravdu by měli přijít s varovným štítkem, aby byli upřímní. Takže, považujte se za varování.
Nejlepší část o tomto receptu? Tyto tyčinky můžete udělat velmi rychle, pokud použijete předem připravené pizzové těsto. Pokud máte trochu víc času, můžete jít doma a použít recept na pizza těsto níže - to je skvělý recept na chléb, pizzu a kalzóny také!
Ať už si vyberete jednu z možností, tyto tyčinky jistě potěší každého na stole. Možná budete muset dokonce udělat dvojí dávku!
Co budete potřebovat
- 16 oz. pizza těsto (obchod zakoupen nebo domácí, recept níže)
- Olivový olej (ke kartáčování a naolejování plechu)
- 4 polévková lžíce. máslo (roztavené)
- 3 stroužky česneku (jemně mleté nebo strouhané na mikropláně)
- 1 polévková lžíce. petržel (nasekané)
- 1 lžička. sušená bazalka
- 3 lžičky. sůl
- 1 lžička. česnekový prášek
- Těsto na pizzu:
- 1 1/2 šálky vody (vlažná)
- 3/4 lžíce. aktivní suché droždí
- 2 lžičky. sůl
- 2 lžičky. cukr
- 1/8 olivového oleje
- 3 až 4 šálky mouky
Jak to udělat
Pokud děláte recept na domácí pizzu, postupujte podle níže uvedených pokynů. Používáte-li předem připravené těsto, neváhejte skočit na sekci "Breadstick".
Těsto na pizzu:
- Přidejte kvasinky, sůl, cukr a olej do vlažné vody ve velké misce - nejlépe mísa míchadla stojanu - mírně promícháme.
- Pomocí přísady háčku na těsto postupně přidejte mouku, dokud těsto již není lepivé a odtáhne se ze stran mísy. Směs pokračujte v háku těsta asi 3-5 minut. Pokud je těsto příliš lepivé, přidejte více mouky, asi 1/4 šálku najednou.
- Zmrzněte těsto a strany misky s více olivovým olejem . Miska zakryjte čerstvou tkaninou a nechte 1 hodinu vychladnout na teplém místě.
Breadsticks :
- Předehřejte troubu na 425 F.
- Pizzové těsto rozbalte na kousek naolejovaného pergamenového papíru s olejovým válečkem do tlustého obdélníku. Těsto by mělo mít tloušťku asi 3/4 palce až 1 palcový a mělo by mít zhruba 8 x 11 palcový obdélník.
- Těsto nakrájejte na pásy pomocí řezačky na těsto pizzy nebo škrabky na mouku. Měli byste být schopni vystřihnout asi 10 (1 palcový) pásy.
- Pásky umístěte na olejový plech. Lístek pečení můžete rovnoměrně propojit i pergamenovým papírem. Stříkat pásy olivovým olejem.
- Pečeme v troubě po dobu 20 minut nebo až do zlatohnědého a načechraného.
- Šlepeme spolu roztavené máslo, nasekanou petrželku, bazalku, česnek, sůl a česnek v malém mísu.
- Zatímco chlebové tyčinky jsou stále teplé, smíchejte směs na vrcholu každého pečiva a podávejte.
- Tyčinky mohou být také zmrazené. Stačí zabalit chlazené tyčinky ve velkém množství hliníkové fólie a umístit do mrazničky