Toast Havaj je pro Němce jako otevřený obličej grilovaný sýr je pro Američany. Celkově jste pochopili, že si můžete objednat toto malé občerstvení v restauraci nebo ve společné restauraci ( imbisse ), i když to není v nabídce. Recepty Toast Hawaii mohou být oblečeny, pokud si přejete, přidáním maraschino třešně do středu ananasu, ale je to také chutné.
Toast Havaj
Toast Havaj byl v padesátých letech populární německým televizním kuchařem Clemensem Wilmenrodem (skutečné jméno Carl Clemens Hahn). Pravděpodobně předchůdcem houby Toast byl Grilovaný Spamwich, recept publikovaný v kuchařském knize Spam Hormel v roce 1939 a přinesený do západního Německa americkým GI Spam nebyl dostupný v německých obchodech s potravinami, takže Wilmenrod ho nahradil plátkem vařené šunky.
Hlavní ingredience byly konzervované plátky ananasu a plátky sýra, dvě složky, které jsou ve většině domácností běžné, což z něj činí snadno připravené jídlo, které vypadalo exotické a upscale.
Nebylo to dlouho, než se toasty Havaj objevily na jídelnách téměř všech západoněmeckých restaurací a podávaly si obložené listovým hlávkovým salátem na boku a doprovázel láhev omáčky Worcestershire.
Toast Hawaii je moderní klasika, která nemá nic společného s tradiční německou kuchyní, ale je stále pevně zakotvena v kulinářském repertoáru.
Zdroj: Blog němčiny.
Toast Hawaii není jediným příkladem sendviče s otevřeným obličejem ( butterbrot ) v německé kuchyni. Butterbrot nahradí vařenou snídani nebo večeři. Při snídani se jedí rukama, ale při večeři se nejčastěji používá nůž a vidlička na krájení chleba. Pokud řezaný máslý chléb na kusy a jíst ho rukama (často používaný pro děti), kusy se nazývají häppchen nebo stückchen.
Co budete potřebovat
- 1 plátek bílého chleba (nebo pšeničného sendvičového chleba)
- 1 polévková lžíce. máslo
- 1-2 plátky šunky (deli)
- 1 ananas plátky (konzervovaný nebo čerstvý, vyčerpaný)
- Volitelně: 1 pinch sušené majoránky
- 2 plátky sýra (na pokrytí chleba,
- gruyère nebo emmentaler jsou dobrá volba)
Jak to udělat
- Mírně máslo na obou stranách chleba a umístěte na pečivo.
- Vrstvená šunka, pak ananas.
- Posypte marjoramem, pokud používáte, a nahoře se sýrem.
- Pečeme při teplotě 350 ° F po dobu 12 minut. Podáváme horké. Němci jí to s nůžem a vidličkou.
Poznámka: Tento recept slouží jen tolik, kolik chcete. Počítejte s jedním nebo dvěma sendviči s otevřeným obličejem na osobu.
Variant: Zkuste to s majonézou namísto másla (pouze horní strana) nebo Thousand Island nebo Ranch dressing.
Podáváme smažené vejce na snídani nebo salát na oběd nebo večeři.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 1228 |
| Celkový tuk | 56 g |
| Nasycený tuk | 33 g |
| Nenasycený tuk | 16 g |
| Cholesterol | 173 mg |
| Sodík | 1,356 mg |
| Sacharidy | 149 g |
| Vláknina | 15 g |
| Protein | 46 g |