Východoevropské koláče mohou být sladké nebo pikantní a mohou být vyrobeny z těstovin z pečeného těsta, kvasnicového těsta a filo těsta. Zde si můžete vyzkoušet skvělé východoevropské slané pokrmy.
01 z 07
Ruský zelí pečený recept - KulebjakaBarbara Rolek Ruský kapustový koláč nebo kulebjaka nebo kulybyaka je podobný pikantnímu obratu jako mexická empanada nebo italský kalzón . Kulebjaku lze vyrábět s vločkovým pečivem nebo koláčovým těsto nebo kvasným těstvem, jak je zde.
02 z 07
Polský bramborový recept - Baba Kartoflana nebo KartoflakBarbara Rolek Tento polský recept na bramborový koláč je podobný litevskému kugelisu a používá strouhané brambory, spoustu slaniny a vejce. Tato pikantní miska může být nakrájena na klíny nebo na plátky a zdobena polštářkem zakysané smetany, pokud je to žádoucí. Podávejte to na snídani, brunch, jako přílohu, nebo hlavní jídlo s ostrým, zeleným salátem. Stejně jako většina pekáčů se to dobře zahřívá.
03 ze dne 07
Serbian Pie Cheese Pie Recipe # 1 - Burek sa SiromBarbara Rolek Burek je masový, sýrový nebo zeleninový koláč vyrobený z vločkovitého filo těsta. Mezi bulharskými, srbskými, bosenskými, makedonskými a řeckými jsou nesčetné verze. Toto je vyrobeno v 9-palec-13-palcový pán v arménském stylu ( boreg ) jako řecká baklava . Jack a sýr v tomto určitě dělají amerikanizovanou verzi, ale chutná!
04 z 07
Serbian Pie Cheese Pie Recipe # 2 - Burek sa SiromBarbara Rolek Na rozdíl od receptury burek výše, tento recept je vyroben v kulaté pánvi, ale jsou zde také svitky, válcované a trojúhelníkové odrůdy. Feta a smetanový sýr se používají v tomto koláči.
05 z 07
Srbský masový burek - Burek Sa MesomRomana Lilic / Getty Images Tento srbský recept na masovou mouku nebo burek se mesom je vyroben z vločkovaného filo těsta a mletého hovězího masa nebo kombinace hovězího, vepřového a jehněčího masa a tvoří se v pánvi 13x9inch.
06 z 07
Bulharský slaný sýrový pečivo - Banitza / BanitsaBulharský sýr Banitza. Barbara Rolek Bulharské sýry banitza / banitsa předkrmy jsou podobné srbskému bureku a řeckým sýrovým kolákům. Oni jsou tradičně podáváni teplý jako první kurz nebo v meze (předkrm) šířit. Jsou oblíbené jako vegetariánské hlavní jídlo, občerstvení a pouliční jídlo. Banitzi může být také nápoj s jablkem a dýní mezi náplní.
07 z 07
Srbský recept na špenátový koláč - Pita ZeljanicaS.Mader / U. Schmid / Getty Images Tento recept na srbský špenátový koláč je podobný slanému strudu nebo srbskému bureku vyrobenému z vločkovitého filo těsta. Zeljanica spadá do kategorie vrstvených pokrmů, někdy nazývaných gibanica , která je sladká nebo slaná nebo slaná, jak jsou známé v Srbsku. Zeljanica dělá skvělý předkrm, občerstvení, brunch nebo přílohu, nebo hlavní chod.