Tato kuřecí miska Bourbon je velmi oblíbená v americko-čínských restauracích. Toto jídlo se běžně vyskytuje v čínských restauracích s tematikou Cajun. Přísady v tomto jídle zahrnují sójovou omáčku, hnědý cukr, zázvor a whisky bourbon v omáčce a kuře je také marinováno v omáčce.
Zajímavý fakt o tomto jídle, toto lahodné a chutné kuřecí jídlo je pojmenováno podle Bourbon Street v New Orleans v Louisianě .
V receptu, který kombinuje dobrou bourbonovou whiskey s asijskou sójovou omáčkou, se spojuje jižní americká a čínská kuchyně.
Nakrájejte kuřata nejméně 4 hodiny, ale pokud jej můžete připravit v noci před tím, nebo porci kuře a marinovat je dříve, tím lépe. Můžete buď uložit v chladničce přes noc, nebo je dát do mrazáku po určitou dobu. Pokud jdete na druhou, jen rozmrazte kuře předtím, než chcete vařit. Podáváme tento pokrm horké s nějakou rýží, protože omáčka tohoto pokrmu je úžasná, když se podává s nějakou vařenou horkou rýží.
Můžete také použít kuřecí prsa místo kuřecích stehen. Stejně jako vaření kuřice v troubě můžete grilovat i kuřecí maso s jinou strukturou a chutí. To je také perfektní jídlo pro každou letní grilování .
Pokud nechcete pečení pečovat nebo grilovat kuřata, můžete také zkusit pánev smažit kuře. Zatímco kuře je pánská smažená, přidá se marinádová omáčka do stejné pánve, která je vaří spolu. Poté přidáme kukuřičnou kaši na zahusťování omáčky a vaříme, dokud je omáčka poměrně tlustá a lepkavá. Podávejte to s rýží a zeleninou.
Pokud budete marinovat kuře dopředu, tento bourbon kuřecí recept by mohl být rušný týdenní večeři lifesaver! Vše, co musíte udělat, je jen rozmrazit kuře před vařením a když se vrátíte domů, vařte kuře v troubě a připravte zeleninu nebo salát a rýži, zatímco kuře vaří v troubě. Pak máte lahodné a výživně husté jídlo, samozřejmě s chutnou bourbonovou whisky.
Upravil Liv Wan.
Co budete potřebovat
- 1 ½ libry kuřecí stehno
- 2 lžíce olivového oleje
- ¼ šálku
- lehká sójová omáčka
- 2 polévkové lžíce
- červený rýžový ocot nebo ocot z červeného vína
- 2 lžíce dobré bourbonové whisky
- 2 lžíce hnědého cukru nebo chuti (až 4 polévkové lžíce, pokud je to žádoucí)
- 1 zelenou cibuli (cibule, jarní cibulka), umyté a nakrájené na třetinu
- 2 plátky zázvoru
- 2 stroužky česneku, rozdrcené
Jak to udělat
Postupy
- Umístěte kuřecí stehna do mělké 9x13 palcové pekáče. Smíchejte zbývající přísady a vylejte kuře. Obal a marináda v chladničce po dobu nejméně 4 hodin, nejlépe přes noc. Občas stehněte stehna, abyste se ujistili, že jsou v marinádě zcela pokryty.
- Předehřejte troubu na 350 F (177 ° C, plynová značka 4). Pečeme kuřecí maso, odkryté, s marinádou, po dobu 45 minut až 1 hodiny. Nakrájejte příležitostně, dokud šťávy neběží, když je kuřecí maso propíchnuté v nejsilnější části stehna, nebo mýdlový teploměr čte nejméně 170 ° F (77 ° C) ve stejné části stehna. Podáváme horké.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 291 |
| Celkový tuk | 15 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 8 g |
| Cholesterol | 47 mg |
| Sodík | 988 mg |
| Sacharidy | 17 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 19 g |