V tomto receptu je rutabaga ochucen sušenou italskou bylinkovou směsí, která také zdůrazňuje sladkost. Čajová lžička cukru je také zahrnuty povzbudit hnědnutí a dát vegetariáni, že hluboce hnědý, pečený vzhled a chuť.
Mnoho lidí vyrůstalo jíst práškovou rutabagu a mohlo to udělat pár z vás z kořenové zeleniny. Pokud jste ještě nemuseli objevovat radost z pražení rutabaga, jste v opravdovém zážitku.
Rutabaga má sladkou, máslovou chuť, která může být trochu jako pepřová kapusta, v závislosti na odrůdě. Pečení rutabaga se soustřeďuje a zdůrazňuje tuto přirozenou sladkost a je to opravdu jeden z nejlepších způsobů, jak si ji užít sám.
Dejte si asi 40 minut, aby si pražili pečivo po jeho přípravě. Je to fantastická příloha pro téměř každé jídlo, a pokud máte příliš mnoho, dobře zmrzne.
Co budete potřebovat
- 1 velká rutabaga / Švédka (asi 6 palců v průměru)
- 2 až 3 polévkové lžíce
- olivový olej
- 1 polévková lžíce sušená
- Italská směs bylin
- 2 čajové lžičky
- kóšer sůl
- 1 lžička cukru
Jak to udělat
- Troubu ohřejte na 400 F.
- Peel rutabaga a nakrájíme na 1/2-palcové kostky.
- Kostky rutabagy umístěte do velké misky a mrkejte s olivovým olejem.
- Miska se přikryje deskou a protřepe se, aby se rutabaga potáhla olejem. V případě potřeby mrkněte trochu více oleje, abyste získali dobrý nátěr.
- Rutabaga posypte italskou směsicí bylinek, sůl a cukr a znovu protřepejte a rozdělte.
- Přeneste rutabaga na pergamenovou nebo nalepenou plech.
- Pečte ve středu trouby, dokud okraje nebudou hnědé a rutabaga nebude citlivá (asi 30 až 40 minut). Míchá se do poloviny, aby se minimalizovalo přilepení.
Jak zabránit tomu, aby Rutabaga odlepila
Pečení rutabaga je velmi snadné, ale existuje jeden společný problém. Při pečení se zelenina (a mnoho dalších) ráda drží na pekáčce, a proto se v tomto receptu zdůrazňují nečistoty a míchání do poloviny.
Chcete-li tento problém vyřešit, vyzkoušejte jednu z následujících možností:
- Pergamenový papír : Jakmile zjistíte krásu tohoto jednoduchého kuchyňského náčiní, stane se stejně důležitým pro vaše vaření jako fólie a plastový obal. Pokud nemáte pergamen, vložte panvu s fólií. To nefunguje tak dobře, ale to pomáhá při špičce.
- Nelepivý bakeware: Ne všechny povrchy slepic jsou vytvořeny stejné. Dokonce i když máte pánve na nudle, může být stále pergamen potřebný, zvláště s vodnatou zeleninou jako je rutabaga.
- Silikonové pečicí rohože: Pokud se vám nelíbí myšlenka úplně odhodit pergamen, otočte se na rohož. Jedná se o velmi malou investici, která může být po mnoho let opětovně použita k tomu, aby se každá nádoba obrátila na neklidný zázrak.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 187 |
| Celkový tuk | 9 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 6 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodík | 1,307 mg |
| Sacharidy | 25 g |
| Vláknina | 5 g |
| Protein | 3 g |