Vytváření vlastních mixů je všechno o úsporu peněz, krmení vaší rodiny zdravějšími jídly a přidávání báječné chuti jídla. Tento recept není výjimkou; je to velmi jednoduché, mnohem levnější než komerční sůl bez koření a může být přizpůsobeno vaší chuti.
Žádný Salt Seasoning Mix je také skvělý pro ty, kteří sledují svůj příjem sodíku. Posypte tuto směs na jakémkoli masa před tím, než ho pečeme nebo grilujete, a použijete ho na zelenině a v pekáčích. Můžete si také vyzkoušet recept na ochucené slané směsi; že jeden obsahuje sodík, ale mnohem méně než použití kosher nebo stolní soli.
V tomto receptu si můžete vybírat bylinky a koření, jak chcete. Používejte bazalku nebo oregano místo (nebo navíc) tymiánových listů. Použijte uzenou papriku nebo zkuste kombinaci sladkých i uzených. Můžete také měnit proporce; přidat další cibuli prášek, nebo snížit osivo celeru. Tarragone, šalvěj nebo majoránka by byly v tomto jednoduchém receptu také vynikající.
Skladbu skladujte ve skleněné nádobě s víkem, které se těsně uzavírá. Udržujte je na chladném a tmavém místě, aby směs měla chuť. Mělo by trvat asi 4 měsíce, pokud je správně uloženo. Můžete také udělat další dávku a nechat ji na stole, abyste přidali do jídla, jak budete jíst.
Co budete potřebovat
- 1 polévková lžíce. česnekový prášek
- 2 lžičky. sušené tymiánové listy
- 2 lžičky. cibulový prášek
- 2 lžičky. paprika
- 2 lžičky. celer osivo
- 1-1 / 2 tsp. mletý bílý pepř
- 1 polévková lžíce. suchý prášek hořčice
- 2 lžičky. sušené jemně nasekané citrónové kůry nebo pomerančové kůry
- 1 lžička. pepř
Jak to udělat
1. Smíchejte všechny ingredience dohromady v malém mísícím mísišti, mícháním, dokud nebude důkladně spojeno.
2. Uchovávejte na tmavém, chladném místě v těsně uzavřeném skleněném obalu.
3. Použití na maso, drůbež a ryby, nebo u stolu na ochucení bez soli.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 16 |
| Celkový tuk | 0 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 32 mg |
| Sacharidy | 3 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 1 g |