Pravda jambalaya používá klobásy, krevety a kuřecí maso. Tato bohatá vegetariánská vegetariánská verze jambalaya recept používá fazole, aby poskytla masovou texturu a chuť - bez masa.
Co budete potřebovat
- 1 polévková lžíce. olej
- 1 cibule, nasekané
- 1 zelená paprika, nasekaná
- 1/2 šálku nakrájeného celeru
- 3 česnekové hřebíčky, mleté
- 2 šálky vody
- 14 oz. mohou nakrájené rajčata, neodstraňované
- 8 uncí. můžete rajčatovou omáčkou
- 1/2 lžičky sušené italské koření
- 1/4 lžičky drcené vločky červeného pepře
- 1/8 lž. semen fenyklu, drcený
- 1 šálek nezpracované dlouhozrnné rýže
- 15 oz. může máslová fazole, opláchnout a vyčerpat
- 15 oz. můžete červené fazole, opláchnout a vyčerpat
Jak to udělat
1. Ve velké pánvi teplo na střední teplotu. Smažte cibulku, zelenou papriku, celer a česnek v horkém oleji, dokud se nechejte, asi 3-4 minuty a míchání často. Přidejte vodu, rajčata, rajčatovou omáčku, italské koření, červené pepřové vločky a semínko feniklu.
2. Přiveďte k varu a přidejte rýži. Snižte teplotu na nízkou teplotu, zakryjte a vařte po dobu 20-25 minut, dokud není rýže jemná a často se míchá.
3. Přidejte fazole a kryt.
Nasypte 5-10 minut déle nebo dokud se dobře zahřívá, často se míchá. Recept můžete podávat v tomto okamžiku.
Nebo zamrznout, ochladit kastról v chladničce a naběhnout do plastových mrazicích nádob. Utěsněte a zmrazte. Pro opětovné zahřátí umístěte zmrazenou jambalaya do hrnce a zahřejte na velmi nízkém ohni, často se roztřepte a míchávejte, až se zahřeje.
Kalorie: 340
Tuk: 4 gramy
Sodík: 770 mg
Vitamin C: 30%
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 425 |
| Celkový tuk | 1 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 30 mg |
| Sacharidy | 83 g |
| Vláknina | 18 g |
| Protein | 22 g |