Tento recept na klasický červený ďábel je podobný červenému sametovému dortu. Dort se vyrábí se podmáslí a malým množstvím červené barvy potravin. Je to snadný dort, který se připravuje, a pokaždé vyjde vlhký a chutný. Použijte přiloženou vanilkovou poleva nebo použijte koupenou polevu.
Dorty mohou být také pečené v pekáči 9 až 13 palců. Obdélníkový koláč může trvat několik minut k pečení.
Co budete potřebovat
- 1 1/2 šálky cukru
- 1/4 šálku neslazeného kakaa
- 1/2 šálku horké taveniny
- 2 velká
- vejce, zbité
- 1 lžička tekuté červené barvy potravin
- 2 lžíce teplé vařené kávy
- 1 3/4 šálků plus 2 polévkové lžíce univerzální mouky, 8 1/2 unce
- 1 lžička soli
- 1 málo lžičky sódy na pečení
- 2 lžičky prášku na pečení
- 1 šálku kyselého mléka nebo cmaru *
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- Vanilková poleva:
- 3 šálky cukrovinek cukru
- 1/3 šálku másla, změkčené
- 1 1/2 čajové lžičky vanilky
- 1 až 2 polévkové lžíce mléka
Jak to udělat
- Ohřívejte troubu na teplotu 350 ° F (180 ° C / plyn 4).
- Mazte a mouku dva 8-palcové kulaté koláče.
- Skočte granulovaným cukrem a kakaovým práškem.
- V misce míste cukr a kakao roztaveným zkrácením. Přidejte zbité vejce; dobře promíchejte. Směs v horké kávě a barvení potravin.
- Kombinujte mouku, sůl, sódu a prášek do pečiva; dobře promíchejte.
- V šálku zkombinujte kyselé mléko nebo podmáslí a 1 lžičku vanilky.
- Přidejte směs mouky do první směsi, střídající se s kyselým mlékem nebo podmáslí a vanilkou.
- Točte těsto do připravených pánví a rovnoměrně rozetřete. Pečte po dobu 25 až 30 minut, nebo dokud nedojde k vyčištění dřevěného testeru na dort nebo tortu.
- Ochlaďte koláče v pánvi na stojanu po dobu 10 minut. Vyjměte koláče do stojanů, aby se úplně vychladily.
- Na jednu z kruhů rozštěpte nějakou polevou. Umístěte druhé kolo na vrcholu prvního kola a poté zmrazte horní a boční stranu dortu.
Vanilková poleva
- V mísící misce s elektrickým mixérem na nízké rychlosti spojte cukrovinky cukr, máslo a 1 1/2 čajové lžičky vanilky. Zvyšte mixážní prvek na střední rychlost a nasypte 1 polévkovou lžíci mléka. Přidejte více mléka podle potřeby, abyste vytvořili krémovou, roztíratelnou polevou.
- * Do kyselého mléka vložte 1 lžíci octa do 1 šálku kapaliny. Vyplňte ho na mléko o 1 šálku. Nechejte jej stát asi 5 minut.
Mohlo by se Vám také líbit
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 363 |
| Celkový tuk | 14 g |
| Nasycený tuk | 6 g |
| Nenasycený tuk | 6 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Sodík | 554 mg |
| Sacharidy | 55 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 4 g |