Co je v sezóně v Quebecu?
Všichni souhlasí s tím, že v Kanadě existuje vynikající jídlo - včetně úžasných sezónních produktů, které se díky krátké vegetační době ocitly mnohem chutnější. Přesná dostupnost plodin a doby sklizně se mezi lety mezi roky a v této velké provincii mění, ale tento souhrn vám pomůže zjistit, kdy hledat, kdy na trzích v Quebecu, a to zejména v okolí Montrealu a města Quebec City ( Vieux Port ). Můžete také hledat produkce podle obecných severoamerických sezón ( jaro , léto , podzim nebo v zimě ).
APLIKACE, červenec až říjen (chlazení do jara)
ARUGULA, květen až září
ASPARAGUS, květen a červen
BASIL, červenec až září
BEETS, červen až prosinec
BLUEBERRIES, červenec a srpen
BROCCOLI, červen až listopad
BROCCOLI RAAB, od srpna do listopadu
BRUSELOVÉ KÁVY, od září do listopadu
CABBAGE, červen až říjen
CANTALOUPES, srpen a září
CARROTS, červen až září (místní sklizeň je k dispozici od března)
CAULIFLOWER, srpen až listopad
CELERIAC / CELERY ROOT, září až listopad
CELERY, srpen až říjen
CHARD, květen až listopad
CHERRIES, červenec
CHICORIES, září a říjen
CORN, červen až srpen
CRANBERRIES, říjen až prosinec
CUCUMBERS, červenec až říjen
CURRANTS , srpen
EGGPLANT, červenec až říjen
ESCAROLE, září a říjen
FAVA BEANS, červen
FENEL, září a říjen
FIDDLEHEADS, duben a květen
GARLIC, červenec až říjen (uloženo po celý rok)
GARLIC SCAPES, květen a červen
GRAPES, září a říjen
ZELENÁ FARA, červenec až září
ZELENÁ Cibule, květen až září
HERBS, duben až září
KALE, od června do listopadu
KOHLRABI , červen a červenec, září a říjen
LEEKS, srpen až prosinec
LETTUCE, květen až říjen
MELONY, červenec až říjen
MINT, jaro a léto
MORELS , jaro
HUBY (kultivované) , celoročně
HUBY (divoké), jaro přes podzim
NETTY, jaro
NOVÉ ŠKODA , květen
Cibule, červenec až říjen (uložené v zimě)
OREGANO, červen až říjen
PARSLEY, květen až listopad
PARSNIPS, duben a květnu a opět od října do prosince
Hrušky, srpen až prosinec
PEA GREENS, duben až červen
PEAS a hráškové lusky, červenec až říjen
PEPPERS (sladké), červenec až říjen
PLUMS, srpen a září
ČERSTVÍ, červenec až prosinec (k dispozici po celý rok)
PUMPKINS, od září do listopadu
RADICCHIO, září a říjen
RADY, od května do září
RASPBERRIES, červenec až září
RHUBARB, květen až červenec
RUTABAGAS, srpen až listopad
ŠKOLY, květen až září
BÍLKY , od září do listopadu
SPINACH, květen až září
JARNÍ CIBULE, květen a červen
SQUASH - LETO, od července do září
SQUASH - ZIMA, srpen až prosinec
ZASTAVENÍ NETTLES, jaro
STRAWBERRIES, červen
THYME, květen až září
TOMATOES, červenec až září
TURNIPS, srpen až listopad (místní sklizeň je k dispozici ze skladu přes zimu)
WATERMELONS, srpen až říjen
ZIMNÍ SQUASH, srpen až prosinec
ZUCCHINI, červenec až září
ZUCCHINI BLOSSOMS, červen a červenec