Marché du Vieux Port (město Quebec)

Port du Marchje du Vieux na Saint-André Quai v srdci města Quebec je obrovský, celoročně trh s nejlepším z Quebeckých zemědělských a řemeslných výrobců potravin. Místní produkce oplývá, jistě, ale také regionální speciality, jako jsou jemné sýry, čerstvé mořské plody a javorové a jablečné produkty, aby uspokojily kulinářské chutě domácích nakupujících i kuchařů. Zjistěte, co místní produkce očekávat a kdy s touto příručkou Quebec sezónní produkce .

• 01 z 08

  Typický stojan

  Tento stánk je typický pro stánky na trhu v segmentu farmářů v přístavu Marché du Vieux. Během své návštěvy v listopadu bylo ještě spousta odrůd, protože kořenová zelenina může být sklizena tak pozdě, zelené je možné pokračovat v chodu s obručovými domy a dalšími sezónními plnidlami a skladování produkuje jablka a zimní squash jsou ještě k dispozici od dřívějších sklízet sklizeň. Tento prodejce, stejně jako mnoho dalších, rozšiřuje své sezónní nabídky se konzervami a jablečným máslem.

• 02 z 08

  Více Produkce

  Byla zde vystavena ještě větší řada sezónních produktů - řepa, mrkev, zelí, květák, cibule, pařák, a jen trochu ukázal francouzské dědictví, pórek !

• 03 ze dne 08

  Apple-licious!

  Naše listopadová návštěva znamenala, že bylo spousta - a máme na mysli spoustu! - jablek na prodej. Sparťané a říše, Cortlands a Lobos byly některé z nejoblíbenějších odrůd. Pěstitelé jablek neprodávají jen čerstvé ovoce, ale jablečné máslo, jablečné jablko, ľadový jablečný mošt a jablečná brandy jsou také nabízeny.

• 04 ze dne 08

  Více než výroba

  Tento borůvkový sirup je jen jedním z příkladů neuvěřitelně širokého sortimentu produktů vyrobených z produktů Quebecois, které jsou dostupné na portu Marché du Vieux Port. Odrůdy a sirupy, ovocné máslo a konzervy, likéry a brandy jsou všechny uspořádány na různých dočasných a trvalých stáncích.

  Zvláštní oblíbená regionální specialita, kterou jsme objevili při přemýšlení o trhu, byl javorový likér. Zatímco to zní jako by to bylo cloyingly sladké, jeden vyrobený Val d'Amber byl vyvážený a složitý a naprosto krásný.

• 05 z 08

  Quebec Mořské plody

  Poloostrov Gaspé vyčnívá do zálivu svatého Vavřince a poskytuje městu Quebec (a Montrealu) spoustu čerstvých, lahodných mořských plodů. To, co mi nejvíc upoutalo pozornost, bylo množství lahodných atlantských ústřic , jako jsou tu uviděné stehny Beausoleil.

• 06 z 08

  Quebecois Specialties

  Mnoho regionálních specialit je k prodeji v Marché du Vieux Port, včetně různých verzí a velikostí klasického francouzsko-kanadského tourtière, vydatného masového koláče, který se často vyrábí v době Vánoc. Nemůžete se dostat do Quebeku brzy? Zkuste tento recept na tradičnější verzi.

• 07 z 08

  Quebec sýry

  V jemné francouzské tradici je Quebec domovem řady vynikajících řemeslných sýrů. Sýr farmy je ve velkém množství v Marché du Vieux Port, kde mnoho prodejců rád podá vzorky a mluvit o sýru, pokud máte nějaké dotazy.

• 08 z 08

  Informace o trhu

  Port du Marchie du Vieux se nachází na adrese 160 Saint-André Quai v městě Quebec.

  Je otevřeno od 9:00 do 18:00 od pondělí do pátku. Od 9:00 do 17:00 v sobotu av neděli.

  Navštivte trh online na adrese marchevieuxport.com.