Tato noční nádoba na snídani s jídlem dělá z postele za to cenu - vaši vydatnou, výživnou snídani, která se vaří dokonalá, když spíte! Hash hnědé brambory, vejce a šunka se spojují v této snídani s houskem spolu se spoustou drceného sýra čedar a koření.
Nakrájená zelená cibule a červené a zelené papriky sezóny kastrol. Mohou být také použity jemné chilli papričky nebo je ještě více měnit s některými příchutěmi Tex-Mex. Neváhejte přizpůsobit kastról tak, aby vyhovoval vašim rodinným vkusům.
Chladné brambory (Simply Potatoes) byly použity na obrázku, ale zmrazené, částečně rozmrazené hash hnědé jsou také dobré a dokonce mohou pomáhat prodloužit dobu vaření mírně. Podívejte se na tipy a varianty, jak rozmrazit zmrazené hash hnědé a některé další nápady na ingredience.
Pro rychlý pečený výběr si můžete vychutnat šunkovou a čedarovou snídani nebo snídani s klobásou .
Co budete potřebovat
- 8 velkých vajec
- 3/4 šálku mléka
- 1/2 čajové lžičky suché hořčice
- 1/2 čajové lžičky kosher soli
- 1/4 čajové lžičky mletého černého pepře
- 1 (20 oz) balení zmrazených hadic hnědých brambor (asi 4 až 4 1/2 šálků)
- 8 až 12 uncí nakrájené šunky
- 1 1/2 šálky rozřezalo ostrý sýr čedar
- 4 zelená cibule, nasekaná
- 1/2 šálku nakrájené zelené papriky
- 1/2 šálku nakrájené červené papriky
Jak to udělat
- Ve velké misce míchat vejce s mlékem, suchou hořčicí, 1/2 čajovou lžičku kosher soli a 1/4 čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře. Dát stranou.
- Rozstřikujte nádobu s pomalým sporákem velkoryse a neřiditelným sprejem na vaření.
- V pomalém sporáku položte asi jednu třetinu hash hnědých brambor. Posypeme se solí a pepřem a potom třetinou nakrájené šunky, jedna třetina červené a zelené papriky, asi jedna třetina zelené cibule a jedna třetina sýra. Vrstvy opakujte ještě dvakrát, končící sýrem.
- Nalejte vejce přes sýr - to bude klesat do brambor.
- Zakryjte a vařte na nízkou dobu po dobu 6 až 8 hodin, nebo dokud nejsou vejce nastavena a kastról dosáhne nejméně 160 F ve středu - to je minimální teplota pro vajíčka .
- Nakrájejte směs s velkou lžící a podáváme toasty, sušenky nebo anglické muffiny.
Tipy a variace
- Používáte-li zmrazené hash hnědé, rozmrazte je v chladničce po dobu několika hodin nebo je vložte do cedníku a částečně rozmrazte pod studenou tekoucí vodou. Před jejich přidáním do receptury je nechte vyschnout papírovými utěrky. Měl by být natolik rozmrazený, aby se rozpadl.
- Přidejte 1 malou plechovku jemných chilli papriček společně s paprikou a zelenou cibulí.
- Vyměňte sýr cheddar za sýr cheddar jack nebo s mexickou směsicí, pepřovou skořicí nebo taco ostříhaným sýrem.
- Do vrstev přidejte zalité, zaočkované a nakrájené rajče.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 694 |
| Celkový tuk | 43 g |
| Nasycený tuk | 17 g |
| Nenasycený tuk | 17 g |
| Cholesterol | 251 mg |
| Sodík | 1,397 mg |
| Sacharidy | 44 g |
| Vláknina | 5 g |
| Protein | 33 g |