Tento rodinný recept na chop suey zahrnuje vepřové maso, křepelčí vejce a zeleninu ochucenou sójovou omáčkou, ústřicovou omáčkou a kořením.
Co budete potřebovat
- 2 až 3 lžíce oleje na vaření (podle potřeby)
- 1 středně vysoká cibule (oloupaná a tenké plátky)
- 1 lžíce česneku (mletého)
- 1/2 libry / 1/4 kilogramy. vepřové (kostičky)
- Sůl a pepř (dle potřeby)
- 1/2 šálku vody
- 1/4 kilo. krevety (8 až 10 středních krevet, vařená a oloupaná)
- 1 dvanáct křepelčích vajec (vařených a loupaných)
- 1 střední mrkev (tenké plátky)
- 12 kusů kukuřice (nakrájená diagonálně v polovině)
- 100 gramů sněhu
- 1 čajová lžička sójové omáčky
- 1 lžička ústřicové omáčky
- 1 čajová lžička sezamového oleje
- 1 čajová lžička kukuřičného škrobu
- 1 lžička cukru
Jak to udělat
1. V pánvi nalijte olej na vaření a zahřejte na střední teplotu.
2. Smažte česnek a cibuli.
3. Přidejte vepřové maso. Pomalu lehce posypeme solí a pepřem. Smažte vepřové maso, dokud není lehce hnědé.
4. Přidejte 1/2 šálku vody, zakryjte a vroucí.
5. Při čekání na vaření vody připravte omáčku: v malé misce kombinujte sójovou omáčku , ústřicovou omáčku, sezamový olej, kukuřičný škrob a cukr.
6.
Když je vepřové maso křehké, přidejte krevety a pak křepelčí vejce.
7. Přidejte mrkev a kojeneckou kukuřici.
8. Přidejte sněhový hrášek.
9. Přidejte omáčku a míchat, dokud se neztuhne.
10. Do chuti přidejte sůl a pepř.
Podáváme horkou rýží. Užívat si!
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 639 |
| Celkový tuk | 36 g |
| Nasycený tuk | 10 g |
| Nenasycený tuk | 15 g |
| Cholesterol | 804 mg |
| Sodík | 836 mg |
| Sacharidy | 23 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 56 g |