Kešu ořechy přidávají do tohoto jednoduchého receptu na zeleninovou smaženou rýži zátěž zdravotních přínosů.
Co budete potřebovat
- 2 lžíce oleje pro míchání a smažení
- 1 lžička mletého čerstvého zázvoru
- 1 střední cibule, nakrájené na kostičky
- 1/2 šálku zmrzlé kukuřice nebo hrášku
- 1/2 červený paprikový paprič, osmažený, nakrájený na kostičky
- 3 1/2 hrnky dříve vařené
- vůně rýže
- 2 čajové lžičky sójové omáčky nebo chuti nebo hustá sójová omáčka, vegetariánská ústřicová omáčka nebo kombinace
- Černý pepř, ochutnat
- 3/4 šálků kešu
- 1 zelenou cibuli, jemně nakrájená
- Sůl podle chuti, volitelná
Jak to udělat
- Olej zahřejte v předehřáté sušárně nebo v sauně na středně vysoké teplotě. Přidejte zázvor, míchat až do vůně. Přidejte cibuli, míchat a smažte asi 2 minuty, dokud nebude změkčená.
- Cibuli zatlačte na boky woku. Přidejte zmrazenou kukuřici nebo hrášek uprostřed a míchat 1 minutu. Zatlačte do boku, přidejte červenou papriku uprostřed a míchat 1 minutu.
- Přidejte rýži ve středu pánve. Míchat do zahřívání (asi 2 minuty), pomocí špachtle otočit a přesunout rýži kolem pánve. (Poznámka: Před přidáním rýže můžete přidat zeleninu před přidáním rýže, pokud je nádoba příliš přeplněná, a pak je přidávejte zpět před přidáním koření. Obvykle není nutné, protože rýže je již vařená a je třeba ji zahřát .)
- Mícháme sójovou omáčkou a pepřem. Mícháme kaseiny. Mícháme zelenou cibuli. Chuť a přidat ochucení, je-li to žádoucí.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 593 |
| Celkový tuk | 7 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 258 mg |
| Sacharidy | 118 g |
| Vláknina | 5 g |
| Protein | 13 g |