Každý kuchař může ocenit pohodlí chutného jídla s pomalým sporákem . Tento vepřový guláš je plný chuti a přípravek je relativně snadný. Trochu zakysanou smetanou je tajná omáčka - přidává se k bohatosti pokrmu. Rychle usaďte některé z vašich ingrediencí, hodte do zbytku, nastavte svůj pomalý sporák a vraťte se do výdatného, teplého jídla, které je ideální pro chladnou noc.
Více komfortní vepřové recepty
Co budete potřebovat
- 2 plátky slaniny, nakrájené na kostičky
- 1 šálek nakrájené cibule
- 1 1/2 až 2 libry štíhlé vepřové maso, nakrájené na 1-palcové kostky (nebo směs vepřového masa a hovězího masa)
- 2 lžíce sladké maďarské papriky
- 1/2 čajové lžičky kmínového kmínu
- 1/2 šálku
- suché bílé víno
- 4 střední červené brambory, řezané v 1-palcových kostech
- 1 velká zelená paprika, řezaná v 1-palcových kusech
- 1/2 šálku kuřecí vývar
- 1 1/2 šálky
- zelí , opláchnuté a vysušené
- 1 velké rajče, nakrájené na kostičky
- 8 jednotek lehce zakysané smetany
- Sůl a pepř na dochucení
Jak to udělat
- Ve velké pánvi vařte slaninu a cibuli se středním ohněm, mícháte, dokud nebude slanina ostrá.
- Umístěte vepřové maso (a hovězí maso, pokud je používáno) do pečiva s paprikou, kmínovými semínky, víno, brambory, papriky, vývar a kysané zelí. Přidejte slaninu a cibuli a dobře promíchejte.
- Obalte a vařte na nízké od 8 do 10 hodin.
- Asi 15 až 20 minut předtím, než uděláte, přidejte nakrájené rajčaty a zakysanou smetanu. Podáváme horké.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 505 |
| Celkový tuk | 27 g |
| Nasycený tuk | 11 g |
| Nenasycený tuk | 10 g |
| Cholesterol | 140 mg |
| Sodík | 644 mg |
| Sacharidy | 22 g |
| Vláknina | 5 g |
| Protein | 41 g |