Tenké vepřové kotletky dělají jednoduché těstovinové jídlo s báječnou chutí, když jsou spárovány s jednoduchou sýrovou omáčkou Boursin. Malé víno pomáhá ochutnat omáčku, ale nahradit je kuřecím vývarem, pokud se nestaráte o vaření vína.
Co budete potřebovat
- 8 vykostěných vepřových kotletků o tloušťce 3/4 palce
- Kosher sůl a čerstvě mletý černý pepř, ochutnat
- 3 až 4 lžíce mouky, pro bagrování
- 2 lžíce olivového oleje
- 1/2 šálku kuřecí vývar
- 1/4 šálku červeného vína
- 1 balení (5.2 oz) sýr Boursin s česnekem a bylinkami nebo pepřem
- 1/4 čajové lžičky černé pepře
Jak to udělat
- Posypeme vepřovými kotlety se solí a čerstvě mletým černým pepřem a lehce mícháme mouku.
- Olej zahřejte na středním ohni v velké pánvi; hnědé vepřové kotletky po dobu asi 3 minut na každé straně.
- Přidejte kuřecí vývar a červené víno; přivést k varu.
- Snižte teplo na středně nízký a nechte 5 min.
- Zakryjte a vařte 10 minut déle.
- Přidejte sýr a pepř Boursin ; vaříme a neustále mícháme, až se sýr roztaví. Podáváme kotlety se sýrovou omáčkou.
- Podávejte kotlety s bramborami z másla nebo zapečené a vaší oblíbené zelenině nebo zahodilý salát na lahodné každodenní rodinné jídlo.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 807 |
| Celkový tuk | 46 g |
| Nasycený tuk | 17 g |
| Nenasycený tuk | 20 g |
| Cholesterol | 251 mg |
| Sodík | 634 mg |
| Sacharidy | 12 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 80 g |