Tento recept z brandy je naplněn vanilkovou fazole, cukrem a kvalitní brandy. To dělá nádherné topping pro palačinky, zmrzlinu nebo jak je s dollop sraženém krému na dezert.
Rozrušené broskve vyžadují tři měsíce stárnutí před podáním, a tak naplánujte odpovídajícím způsobem. Stojí za to čekat! A ve skutečnosti jsou broskve v srpnu nejlepší a nejvíce bohaté na broskve, takže budou připraveny včas na listopadové a prosincové prázdninové dezerty. Oni také dělají nádherný jedlý dárek .
Co budete potřebovat
- 5 velkých broskví (zralé, nepoškozené a umyté)
- 3,5 unce / 100 g cukru
- 1 vanilková fazole (nakrájíme na polovinu a rozdělíme semeny)
- 20 uncí / 600 ml brandy
Jak to udělat
- Sterilizujte 2 1-kvartérní nádoby a víčka vařením ve vodě po dobu 2 minut. Nechte vyschnout na čistém utěrku, který nepouští vlasy, a nechte stranou, dokud není potřeba.
- Použijte malý ostrý nůž, abyste nakrájeli malý tvar X na podstavci každé broskve. Umístěte broskve do velké, hluboce vyhřáté nádoby a zakryjte vroucí vodou. Nechte broskve sedět po dobu 2 až 3 minut.
- Pomocí kleští přeneste jednu broskvinu na talíř. Pokuste se oloupat kůži. Pokud se snadno vypustí, vyčerpávejte a zbavte zbývajících broskví. Pokud tomu tak není, nechte je sedět ve vroucí vodě po dobu dalších dalších minut.
- Oloupeme broskve, nakrájíme na polovinu a odstraníme jamky. Každou polovinu nakrájejte na 4 kusy, aby každá broskvová pryskyřice poskytla 8 plátků.
- Usaďte broskve ve vrstvách v nádobách střídajících se hladiny cukru. Umístěte polovinu rozděleného vanilkového fazolu na stranu každé nádoby.
- Nalijte brandy a ujistěte se, že broskve jsou zcela pokryty. Pečlivě utěsněte a jemně protřepejte, abyste pomohli rozpustit cukr.
- Umístěte sklenice na chladné, temné místo po dobu 3 měsíců. Ujistěte se, že nádobu jemně protřepejte jednou týdně.
- Po 3 měsících servírujte broskvové broskve s palačinkami, zmrzlinou nebo si vychutnejte s dulíkem sražené smetany pro dezert.
Více způsobů, jak si vychutnat Boozy ovoce
- Klasický recept na ovoce z ovoce : Jeden ze způsobů, jakým lze ovoce zachovat, je v alkoholu - není třeba zpracovat vodní lázeň - bez strachu z botulismu. Používejte v této východoevropské receptě sezónní odměnu, abyste po celý rok měli tato opojená ovoce.
- Dušená ovoce v receptu Rum : Tento německý recept je vyroben s každým myslitelným ovocem a rumem, takže jeho jméno rumtopf pochází upřímně. Začíná se v létě, a jak každý ovoce dozrává, jde do sklenice, která se podává v době Vánoc.
- Ořechy v Brandy Recipe: Tento španělský recept ve skutečnosti nemusí být zralý a může se těšit v den, kdy je vyroben.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 198 |
| Celkový tuk | 1 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 68 mg |
| Sacharidy | 39 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 8 g |