Jedná se o jednoduchý domácí recept na veganské dýňové koláče. Je to rychlá, jednoduchá, mléčná a veganská verze klasického receptu na dýňový koláč, která používá tofu jako pojivo místo vajec. Zní to příliš dobře, než aby to byla pravda, ne? Veganský dýňový koláč s tofu je ideální pro veganskou dík díkůvzdání nebo Halloween, ale je dost snadný k tomu, abyste kdykoli vyrazili na dýňový koláč.
Pokud jste se nikdy nepokusili udělat koláč s tofu jako základnou, nemějte strach. Je to opravdu super jednoduché, super rychlé a super lahodné, a věřte tomu nebo ne, vůbec nebude chutnat tofu vůbec. Tofu jen slouží jako základna pro všechny ostatní příchutě, včetně dýně, a těch fantastických pálených koření: zázvor, muškátový oříšek, skořici a vanilku.
Projděte si další recepty veganských dýňových koláčů nebo, pro někoho opravdu působivého, vyzkoušejte tento veganský tvarohový dortík pro perfektní veganský den díkuvzdání.
Viz též:
Co budete potřebovat
- 3/4 libry
- hedvábný tofu
- 1 16 oz. můžete dýňové pyré
- 1 1/2 lžičky mletá skořice
- 3/4 lžičky. zázvor
- 1/2 lžičky muškátový oříšek
- 1/2 lžičky sůl
- 1/3 šálku oleje
- 1 lžička. vanilka
- 1 šálek hnědého cukru
- 1 1/2 polévkové lžíce. melasa
- 1 předem připravená koláče
Jak to udělat
- Nejprve troubu předehřejte na 350 stupňů.
- Potom položte hedvábný tofu a dýňové pyré do kuchyňského robotu nebo mixéru a postupujte tak, aby byl hladký. Poté přidáme mletou skořici, zázvoru, muškátový oříšek, sůl, olej, vanilku, hnědý cukr a melasu.
- Nalévejte tuto směs do připravené koláčové kůry (rád používám kosmetické křupavé koktejly Graham, protože je k dispozici mnoho veganských značek).
- Pečte koláč na dýně v troubě po dobu jedné hodiny.
- Chill před podáváním a top se šlehačkou nebo non-mléčné šlehačky, pokud je to žádoucí.
Nyní to nebylo tak snadné, jak jsem slíbil? A počkejte, až to budete chtít! Zdá se být příliš dobré, aby to byla pravda!
Rychlý tip!
Pokud váš dýňový koláč stále nevypadá, že by chtěl zpevnit, zkuste snížit teplotu trouby na 225 F a nechte ji v dalších deseti až patnácti minutách. Vyjměte koláč, nechte ho mírně vychladnout, a poté ho zasuňte do chladničky, dokud není zcela vychladlý. Poté ji vložte do mrazničky asi dvacet minut.
Tip recepty: Jak dlouho mají tyto koření sedět v zadní části vaší skříňky? Pro nejživější chuť byste měli používat čerstvé koření. Může to být čas, kdy narazíte na obchod s potravinami a vyzvednete nějakou novou a čerstvou skořici, zázvor a muškát.
Chcete procházet ještě několik dalších receptů? Zde jsou některé další veganské způsoby, jak připravit klasický dýňový koláč:
- Vegan čokoládový dýňový koláč recept
- Bezlepkový veganový dýňový koláč
- Veganský dýňový koláč s květy a novackou
Hledáte vegetariánské nápady na pořádání večírků na večeři, včetně vegetariánských a veganských stran, gravií, plnku a dezertu? Navštivte náš kompletní průvodce vegetariánskými díkůvzdání .
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 326 |
| Celkový tuk | 8 g |
| Nasycený tuk | 2 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sodík | 517 mg |
| Sacharidy | 57 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 10 g |