Toto vytažené vepřové maso je ochuceno grilovanou omáčkou a několika kořením a kořením.
Komplementární koření a jemné papriky se přidávají do připravené barbecue omáčky v tomto vytaženém vepřovém prášku. Extra koření dávají ji rozhodně jihozápadní kvalitu.
Podáváme vepřové maso rozsekané v sendvičích nebo tortillech. Přidejte kopeček do sendviče nebo pokračujte v tématu Tex-Mex s nakrájenou cibulí, rajčaty a nějakou zakysanou smetanou nebo guacamolem.
Co budete potřebovat
- 1 šálek husté grilované omáčky
- 1 střední cibule (tenké plátky)
- 2 4,5-ounové plechovky nakrájené na zelené chilli papričky
- 3 lžíce chilli prášek
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 čajovou lžičku sušeného oregana
- 1/4 lžičky mleté skořice
- 1 vykostěné vepřové rameno (2 1/2 až 3 libry, zdobené)
- 1/2 šálku čerstvého koriandru (nakrájené)
- 1 balíček tortillas (nebo rozdělené buchty)
Jak to udělat
V misce spojte grilovanou omáčku, nakrájenou cibuli, papriku chilli, chili prášek, kmín, oregano a skořici. Míchá se.
Umístěte vepřové maso do nádoby; nalijte směs omáčky přes vepřové maso, mírně zvedáme vepřové maso tak, aby omáčka proudila pod pečenou.
Obalte a vařte na LOW po dobu 8 až 10 hodin nebo dokud není vepřové maso velmi jemné.
Vezměte vepřové maso na řezací desku a nakrájejte nebo rozkrojte dvě vidlice.
Pokud je omáčka velmi tekutá, přeneste ji do hrnce.
Vařte na středním ohni na varnou plochu, dokud se omáčka nezmění a neztuhne a koncentrace příchutí.
Nalijte omáčku do podávací mísy nebo nechte v pomalém sporáku; míchat v koriandru a drcené vepřové maso.
Podáváme s tortilly mouky nebo rozdělené sendvičové buchty.
Servíruje 8.
Mohlo by se Vám také líbit
Vepřové plece Crockpot pro vázané vepřové maso
M ini Vlečené vepřové maso Empanadas
Pomalu pečené vepřové piknikové rameno
Pomalu pečené brylek s křupavou kůží
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 664 |
| Celkový tuk | 30 g |
| Nasycený tuk | 11 g |
| Nenasycený tuk | 12 g |
| Cholesterol | 161 mg |
| Sodík | 1,045 mg |
| Sacharidy | 47 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 50 g |