I když je dýně považována za americké ovoce, je ve východní Evropě velmi populární. Tento recept na dýňovou tyčinku obsahuje kůru s gingersnapovou kůrou a výplň z dýňového koláče. Nebude tak vysoká jako koláč, ale stejně tak chutná.
Co budete potřebovat
- Gingersnap Crust:
- 1 1/2 šálky gingersnap cookies (drobky)
- 3 lžíce hnědého cukru (pevně zabalené)
- 6 lžící másla (roztavený)
- Dýňové tyče:
- 1/3 šálku mouky (univerzální)
- 1/2 čajové lžičky prášku na pečení
- 1/4 čajové lžičky soli
- 2 velké vejce
- 1 šálek hnědého cukru (pevně zabalený)
- 1 šálek dýně (konzervované pevné balení pyré, ne směs dýňového koláče)
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- 1 1/2 čajové lžičky dýňového koláče koření
Jak to udělat
- Ohřívejte troubu na 350 stupňů. Pro vytvoření krustě gingersnap , ve střední misce a pomocí vidličky kombinujte gingersnaps, 3 lžíce hnědého cukru a roztavené máslo. Zmáčkněte směs do dna nádoby o rozměrech 13x9 palců a vložte ji do chladničky při plnění. (Pokud máte rádi hodně kůry, zdvojnásobte proporce.)
- Ve velké misce mícháme společně 1/3 šálku mouky, prášek do pečiva a sůl a odložíme. V samostatné misce se společně vajíčka, 1 šálek pevně zabalené hnědého cukru, dýně, vanilky a dýňového koláče kořením směs až do hladké. Míchaná moučná směs míchat, dokud není začleněna. Odstraňte kůru z chladničky a nalijte těsto na kůru.
- Pečeme v vyhřáté troubě, až do šponky vložené do středu vyjde čisté, 25 až 30 minut. V pánvi zcela vychladněte. Před podáváním nakrájíme na tyčinky.