Tato lahodná pečená ziti kastról je podobná lasagne, ale není to tak časově náročné. Ziti je vařený a hoden ricotta a masové omáčky a pak je vrstvený s více omáčky a sýrem.
Tento výdatný těstovin dělá skvělé jídlo s jednoduchým salátem a křupavým česnekovým chlebem .
Související: T hree-Cheese Baked Ziti
Co budete potřebovat
- 2 polévkové lžíce
- extra panenský olivový olej
- 1 libra štíhlého mletého hovězího masa, nejméně 85%
- 1/2 libry syrové sladké italské klobásy
- 1 střední cibule, nasekané
- 2 stroužky česneku, mleté
- 1 může (28 uncí) drcených rajčat
- 2 lžíce rajčatové pasty
- 1 čajovou lžičku sušené listové bazalky
- 1/2 čajové lžičky sušeného listového oregana
- 1/4 až 1/2 čajové lžičky drcené červené papriky
- sůl a pepř na dochucení
- 8 uncí ziti pasta
- 1 šálek sýra ricotta, plnotučné mléko
- 3/4 šálku čerstvého strouhaného parmazánu, rozděleného
- 1 velké vejce
- 3 šálky drcené sýry mozzarelly, rozděleny
- 1 až 2 lžíce čerstvé nasekané petrželky
Jak to udělat
- Ohřívejte troubu na teplotu 350 ° F (180 ° C / plyn 4).
- Lehce namažte nebo rozstřikujte nádobu na pečení 2 1/2 až 3-litrové s nástřikem na pečení.
- Ohřejte olivový olej v velké pánvi na středním ohni. Přidejte hovězí maso, klobásu a cibuli. Vaříme, mícháme, dokud maso již není růžové a cibule je průsvitná.
- Přidejte česnek do směsi masa a vařte a mícháme ještě 1 minutu.
- Přidejte drcené rajčata, rajčatovou pastu, bazalku, oregano a drcenou červenou papriku. Kuchař občas míchá asi 10 až 12 minut. Chuť a přidat sůl a pepř, podle potřeby.
- Ve velké misce kombinujte sýr ricotta, 1/2 šálku parmezánu, vejce a 1 šálek sýru Mozzarella. Míchejte, dokud nebude dobře promícháno.
- Zatímco omáčka omáčka, vaříme ziti ve vařící slané vodě podle pokynů na obalu. Vypusťte dobře.
- Přidejte horké odkapané těstoviny do misky se směsí sýru ricotta. Mírně se hodí, aby se smíchal. Přidejte 2 šálky masové omáčky do směsi ziti.
- Přeneste polovinu směsi těstovin do připravené pekáče. Rozložte asi polovinu masové omáčky nad těstoviny, a pak top se zbývajícím parmazánem a polovinou zbylé Mozzarelly.
- Nahoře se zbývajícími směsmi těstovin, poté dokončete se zbývající masovou omáčkou a zbývajícím sýrem Mozzarella.
- Posypeme nasekanou petrželkou.
- Pečte po dobu 25 minut, nebo dokud nehrubí a nehne se po okrajích.
- Podáváme s česnekovým chlebem a házeným zeleným salátem nebo Caesarovým salátem .
Mohlo by se Vám také líbit
- Mostaccioli, Penne nebo Ziti s masovou omáčkou
- Pomalá varná konvice Bolognese Sauce
- 12 rodinné těstoviny
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 815 |
| Celkový tuk | 43 g |
| Nasycený tuk | 18 g |
| Nenasycený tuk | 19 g |
| Cholesterol | 290 mg |
| Sodík | 899 mg |
| Sacharidy | 50 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 57 g |