Tento lahodný pečený recept ziti se vyrábí s množstvím omáček a sýra. Sýr Ricotta, mozzarella a parmezán dělají toto vydatné, uspokojující kastrol a pokud používáte omáčku bez masa, je to vegetariánská jídlo.
Neváhejte, aby se masová omáčka přidala k těstovinám nebo použijte marinaru nebo tradiční špagetovou omáčku.
Tento recept vyžaduje 2 šálky sýru mozzarelly, polovinu pro těstoviny a polovinu pro tupé polevy, ale pokud chcete, můžete vypustit sýr.
Co budete potřebovat
- 1 (16-unce) krabice těstovin (ziti, rigatoni nebo penne těstoviny)
- 1 (16-unce) kontejneru
- sýr ricotta
- 2 čajové lžičky kořeněné soli (nebo chuti)
- 1/2 čajové lžičky česneku
- 2 šálky drceného sýru mozzarelly (rozdělených)
- 1 velké vejce
- 3 šálky špagetové omáčky (
- domácí nebo z plechovky nebo sklenice)
- 1/4 šálku parmezánu (strouhaného)
Jak to udělat
- Troubu ohřejte na 350 F (180 C / Plyn 4). Máslo pekáče na 9 až 13 palců.
- Vařte ziti nebo podobné těstoviny ve vařící slané vodě podle pokynů v balení. Vypusťte dobře.
- Ve velké misce kombinujte sýr ricotta, ochucenou sůl, česnekový prášek a polovinu sýra mozzarelly. Ochutnejte a upravte koření podle potřeby. Přidejte vejce a dobře promíchejte.
- Míchané těstoviny zamíchejte a přeneste do připravené pekáče. Nalijte špagetovou omáčku nad všemi.
- Pečeme v ohřívané troubě po dobu 45 minut. Posypeme zbývajícím šálkem sýru mozzarelly a 1/4 šálku parmezánu a pečeme 5 minut déle, nebo dokud se sýr mozzarelly nerozpustí.
- Servírujte ziti kastrol s čerstvým házeným salátem a horkým pečeným nebo grilovaným česnekovým chlebem.
Poznámka: Jedná se o skvělé piknikové nebo potluckové jídlo. Může být provedeno předem a dobře zamrzne.
Tipy a variace
- S máslovou omáčkou: V pánvi na středním ohni suté 1 libru hubeného mletého hovězího masa v několika lžičkách olivového oleje, dokud hovězí maso již není růžové. Přidejte špagetovou omáčku na hnědé hovězí maso a vylejte ziti před pečením. Pokud je to žádoucí, opečte asi 1/2 šálku nakrájené cibule se zemním hovězím masem.
- S cibulí a papričkami: Ve velké pánvi na středním ohni upečte 1 šálek nakrájené cibule a 1/2 šálku nakrájené papriky, dokud cibule není průsvitná a paprika nebude citlivá. Přidejte směs do ziti se sýry.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 547 |
| Celkový tuk | 19 g |
| Nasycený tuk | 10 g |
| Nenasycený tuk | 6 g |
| Cholesterol | 206 mg |
| Sodík | 1,110 mg |
| Sacharidy | 61 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 31 g |