Treska pokryté čerstvými cherry rajčaty , bazalkou a mozzarellou dělá elegantní, přesto jednoduché jídlo. Toto pečené jídlo je rychlé a snadné. Nebojte se nahradit halibut nebo monkfish za tresku.
Co budete potřebovat
- 2 (8-unce) treska obecná, s kůží a vykostěnými
- 1 polévková lžíce olivového oleje
- Mořská sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 2 hrsti červené a žluté cherry rajčat, na polovinu
- 1 hrst čerstvé bazalky, leaved vybral z stonků
- 1 koule byzantní mozzarelly, jemně nakrájená na plátky
- 1 hrst strouhaného parmezánu
Jak to udělat
Předehřejte troubu na 425 stupňů F.
Umístěte filety tresky do olejové pekáče nebo hliněného nádobí. Mrkejte s olivovým olejem a sezónou. Umístěte rajčata , bazalku a plátky mozzarelly na vrchol filé. Posypeme parmezánem , mrznoume na nějakém olivovém oleji a pečeme v horní části předehřáté trouby asi 15 až 20 minut, dokud nezískáme zlato.
Výnos: 2 porce
Recept Zdroj: Happy Days s Naked Chef od Jamie Oliver (Hyperion)
Přetištěno s povolením.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 357 |
| Celkový tuk | 13 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 7 g |
| Cholesterol | 143 mg |
| Sodík | 857 mg |
| Sacharidy | 4 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 53 g |