Kombinovaná směs whisky Jack Daniel, koření a pomerančové kůry tvoří nádhernou glazuru této šunky. Je to perfektní šunka na Den díkůvzdání, Velikonoce nebo jakýkoli speciální svátek.
Pokud máte chuť, použijte Kentucky bourbon.
Co budete potřebovat
- 4 až 6 libry vykostěné plně vařené uzená šunka polovina
- 1/3 šálku světle hnědého cukru, pevně zabalené
- 1/3 šálku Whisky Jack Daniel's Tennessee
- 1 lžíce jemně strouhaného pomeranče
- 1/8 čajové lžičky hřebíčku
- 1/4 čajové lžičky mleté noviny
- Plátky oranžové, tenké plátky
- Curly endive, na ozdobu
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 325 °.
- Na stojanu v pekáči pečená šunka, odkrytá, asi 20 minut na libru, nebo dokud měrný teploměr nenasleduje teplotu 140 ° F.
- Před provedením šunky se asi 15 minut vaříme směs hnědého cukru, whisky Jack Daniel, pomerančové kůry, hřebíčku a novinářů na středně slabém ohni, nebo dokud se trochu neztuhne.
- Štěpněte glazuru na šunku asi 20 minut před provedením.
- Servírujte šunku zdobenou oranžovými plátky a v případě potřeby usuďte.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 498 |
| Celkový tuk | 23 g |
| Nasycený tuk | 7 g |
| Nenasycený tuk | 10 g |
| Cholesterol | 184 mg |
| Sodík | 3,883 mg |
| Sacharidy | 18 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 52 g |